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quinta-feira, 20 de abril de 2006

Sopa de Alho Francês

Ingredientes:
250g de batata
300g de cebola
500g de cabeça de nabo
500g de cenoura
200g de alho francês (apenas a parte verde)
300g de abóbora
200g de alho francês da parte branca
2,5 l de água
Sal & azeite

Coloca-se uma panela, ao lume, com a água e um pouco de sal. Quando ferver, junta-se os vegetais descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços, à exepção do alho francês da parte branca.

Quando os vegetais estiveram cozidos, são muito bem triturados. Tempera-se com azeite e verifica-se o sal. Quando ferver, juntamos o alho francês da parte branca cortado às rodelinhas. Deixa-se cozer.

4 comentários :

  1. Olá

    passei por aqui...e amanhã vou fazer esta sopa.
    Tenho ali alho francês...

    depois digo como saiu


    adorei o blog
    parabens

    tens receitas muito práticas

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  2. Olá Teresa, obrigada pelo comentário.
    Espero que gostes da sopa.
    Beijinhos

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  3. Já fiz esta sopa e atesto que foi das melhores sopas de alho francês que já comi!

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  4. mangas e estupido

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