quarta-feira, 31 de Janeiro de 2007

Legumes estufados com atum

Coloquei num recipiente uma cebola grande picada, 2 alhos picados, 1 lata de tomate em calda e azeite. Levei ao lume e deixei cozinhar um pouco. De seguida, triturei este preparado e juntei, usando a lata de tomate como medida, aproximadamente meia lata de água.

Cortei couve-flor, uma courgete, 3 cenouras e juntei ao preparado. Tapei e deixei cozinhar. Assim que verifiquei que a couve-flor estava cozida, juntei atum em lata, previamente escorrido. Temperei com sal e pimenta.

Deixei cozinhar mais um pouco e servi logo.

Este prato é rápido e muito fácil. Foi mais uma experiência bem sucedida.

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