sexta-feira, 2 de Março de 2007

Carne assada no forno com calda de pimentão


Ontem para o jantar fiz carne de porco assada no forno. De véspera temperei a carne. Coloquei numa tigela 2 colheres de sopa de calda de pimentão, sal, 5 dentes de alho esmagados, 3 folhas de louro partidas, pimenta e um pouco de azeite. Barrei, com este preparado, um pedaço de carne de porco da perna e coloquei num recipiente. Reguei com vinho branco e reservei de um dia para o outro.

No outro dia, ou seja ontem, coloquei a carne num pirex, reguei com mais um pouco de vinho branco e azeite, para a carne ter molho suficiente para assar sem esturricar. Levei ao forno para assar.

Acompanhar com arroz e legumes cozidos.

7 comentários:

  1. Olá, esta carne fica muito boa, também costumo fazer.Na minha terra esta receita faz-se com lombo de porco e a massa de pimentão que eu costuma utilizar é caseira.
    Sou de Coruche.Ribatejo.
    Adoro o seu blog.
    bjs

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  2. Esta carne esta uma maravilha! Vou fazer sua receita.

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  3. Tem aqui receitas muito boas. Esta carne parece deliciosa!

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  4. Adoro o teu blog: as fotografias, as descrições das receitas e as próprias receitas. É sempre uma agradável surpresa!

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  5. Eu também adoro visitar o seu blog. O problema é que fico cheia de fome sempre que aqui venho....
    Parabéns!

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  6. Agora fiqui com vontade de comer carne...

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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