quarta-feira, 25 de Abril de 2007

Bacalhau com brócolos

Ingredientes:
Bacalhau cozido
Bróculos cozidos "al dente"
ovos cozidos (coloco 1 por pessoa)
1 cabeça de alhos
Azeite
Pão ralado
Sal & Pimenta

Picar os dentes de alho descascados para um pirex. Regar os alhos abundantemente com azeite. Dispor uma camada de bróculos, de seguida os ovos cozidos cortados em rodelas e o bacalhau desfiado (sem peles e espinhas). Temperar com sal a gosto e pimenta. Colocar uma nova camada de bróculos. Regar com um pouco mais de azeite e polvilhar com pão ralado. Vai ao forno até o pão ralado ficar douradinho.

Este prato é uma alternativa ao bacalhau cozido acompanhado com legumes e ovo. Cá em casa devorasse quase num abrir e fechar de olhos, pois fica muito delicioso. Convém usar uma boa quantidade de azeite para quando servir poder regar com um pouco desse mesmo azeite.

3 comentários:

  1. Bacalhau é muito bom, mas carne de toiro bravo, para mim ainda é melhor.Venham a Coruche provar, e vão ver que não se vão arrepender.
    Sou visitante assídua do seu blog.
    Parabens!!

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  2. Usei uma receita sua + foto no meu "bloco de notas" virtual. Se tiver alguma coisa contra é só dizer que eu retiro a postagem!

    blocodenotasweb.blogspot.com

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  3. Parece delicioso, vou fazer!

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