domingo, 1 de Abril de 2007

Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

Ingredientes:
2 chávenas de chá de abóbora cortada em cubos
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de farinha de milho
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater no liquidificador ou triturar com a ajuda da varinha mágica a abóbora, o óleo, os ovos e o açúcar. Depois de obter uma massa uniforme, transfira-a para uma tigela e adicione as farinhas com o pó royal. Bater muito bem.

Levar ao forno num tabuleiro untado com margarina. Quando estiver cozido, retirar do forno e desenformar quando estiver frio.

Para a cobertura de chocolate: colocar num recipiente chocolate negro em barra, um pouco de leite, uma colher de sopa de margarina e levar ao microondas para derreter. Quando retirar do microondas mexer muito bem e depois deitar por cima do bolo.

Este bolo é muito parecido com o de cenoura. É uma delícia.

P.S. Ideia reinventada a partir d´aqui.

8 comentários:

  1. ola =) mais uma receita com optimo aspecto..já dei olho ali numa para exprimentar
    um beijinho
    boa semana

    catarina

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  2. Muito bonito...e bom de certeza!!

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  3. Menina, amei o bolo. Gosto muito do de cenoura mas acho que vou gostar mais do bolo de abóbora. Um beijo, Cláudia

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  4. Parabéns pelas excelentes receitas, blog 5 estrelas.

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  5. Esta receita e' muito boa!!!

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  6. Boa tarde! Estava a pensar esta tarde experimentar esta receita mas tenho uma dúvida.
    As 2 chávenas de chá de abóbora cortada em cubos, é com a abóbora previamente cozida?

    E já agora, muitos parabéns pelo blog!!

    Beijinhos

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    1. Caro Anónimo,

      obrigada pelas suas simpáticas palavras. As chávenas são com abóbora fresca sem ser cozida.


      Um beijinho.

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  7. Laranjinha,
    Como estou numa época de pouco trabalho, descobri o seu Blogue.
    Já fiz algumas das sua receitas, entre elas esta.....adorei, otímo .
    E ,eu nem gosto assim tanto de abóbora.

    Muito Obrigada.

    Noémia

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