sexta-feira, 3 de Agosto de 2007

Esparguete com camarões ao alho


Ingredientes:
250 g (aprox.) de esparguete
300 g de camarões descascados com cauda (encontram-se facilmente nos supermercados embalagens congeladas)
4 dentes de alho grandes
1 dl de azeite
Salsa picada
Sal e pimenta
1 piripiri (facultativo)
água
azeite
2 casquinhas de limão (tirar 2 pedaços de casca de 1 limão)

1. Temperar os camarões, já descongelados, com sal e pimenta.

2. Cozer a massa em água abundante, temperada com um fio de azeite, sal e a casquinha de limão.

3. Esmagar os dentes de alho e colocá-los numa frigideira funda, juntamente com o azeite. Levar ao lume.

4. Deixar frigir um pouco os alhos sem deixar queimar. De seguida juntar os camarões e deixar fritá-los dos dois lados. Juntar um piripiri aberto.

5. Juntar o esparguete, devidamente escorrido e sem a casca de limão. Mexer bem e retirar do lume. Se for necessário, rectificar os temperos.

6. Adicionar salsa picada a gosto. Servir de imediato.

Este esparguete com os camarões fica muito bom. Muito simples e rápido de confeccionar. Foi hoje o meu almoço!

14 comentários:

  1. isso eh comfort food pra mim! hmmmmm! :-)

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  2. Deve ficar excelente este esparguete!
    Gostei do pormenor da casca do limão...

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  3. Aspecto delicioso :)
    Ainda para mais com este calor, abre o apetite e dá vontade de comer o meu plasma... ou melhor... monitor.

    Continuação de umas invejosas férias.

    Comunicare..."Os tempos modernos"

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  4. espectáculo k bom esparguete..fica óptimo assim..bjokas

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  5. Que prato apetitoso!

    Para experimentar, sem dúvida!

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  6. Linda foto!! A receita vou guardar para os dias quentes! :)

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  7. Estes teus pratos lindos, coloridos e saborosos são maravilhosos.

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  8. As suas receitas são sempre uma optima sugestão. Vou experimentar a casca de limão na massa.
    Parabens pelas fotos tambem

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  9. Então você cozinha o macarrão com limão... esta dica foi ótima! Sem contar no camarão com macarrão que já é um prato quase que oficial aqui em casa! Bjs!

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  10. Massas! Boas de todas as maneiras e com infinitas possibilidades!
    Receitinha deliciosa!

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  11. Que apetitoso!
    Também faço esse macarrão! às vezes troco por batatas cozidas cortadas pequeno, elas absorvem mais os sabores, fica muito bom. E coloco folhas de rúcula.

    Conheci este blog agora, quando procurava um risoto de açafrão. Comecei pelo cravodaindia, segui os links... Muito legais esses blogs, dá vontade de fazer todas as receitas!
    Vou ver o que é piripiri.

    Cristina

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  12. Já experimentei!

    Simples, rápido e delicioso!

    Obrigada!

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