segunda-feira, 26 de novembro de 2007

Ginjinha ...



Ingredientes:
1 kg de ginjas
1 l de aguardente
1 copo de vinho tinto
1 kg de açúcar amarelo
1 pau de canela

1. Colocar num recipiente o açúcar, o vinho, o pau de canela e a aguardente. Mexer bem e adicionar as ginjas com o caroço.

2. Nos primeiros dias ir agitando o recipiente para que o açúcar não se acumule no fundo.

3. Colocar o recipinte ao sol para apurar.


Como não podem provar, eu digo-vos que esta ginjinha está uma delícia.

Agradeço à Isabel Rute que amavelmente me ofereceu as ginjas para esta receita.

11 comentários :

Anónimo disse...

Ginjinha! Que saudades!

Uma das minhas bebidas preferidas!

Totoia disse...

UHM... Adoro ginginha!!

Natércia Ramalho disse...

Eu também gosto muito de fazer mas a minha só ao fim de um ano é que é aberta.um beijo Natércia...

Gourmandisebrasil disse...

Experimentei esta bebida em uma feira de vinhos portugueses...uma delícia! Aqui acho que só um importador traz.
bjo,
Nina.

Marizé disse...

Ginginha caseira á tão bom!!!

Ao fim de quanto tempo é que se pode consumir?

Fabrícia disse...

Que blog lindo......adorei.
Parabéns...muito inspirador!
Abraços,
Fabrícia.

Laranjinha disse...

Marizé
eu abri a minha ginjinha passados sensivelmente 7 meses. Há quem abra passado muito mais. Por exemplo a Natércia fala num ano.
Quando puderes experimenta. Fica muito boa.

Anónimo disse...

Que engraçado! Eu também faço Ginjinha, mas costumo pô-la num sítio escuro. Nunca tinha ouvido dizer para pôr ao sol! Hei-de experimentar para comparar.A Ginjinha pode abrir-se ao fim de um
mês. Ao fim de um ano já é Licor de Ginja. E é óptimo!!!Parabéns pelo seu blog.Não é por acaso que está em tantos favoritos!

Isabel de Miranda disse...

NUNCA FIZ !!!!MAS TENHO QUE FAZER ESTA ESTÁ LINDA.BEIJINHOS DOCES

risonha disse...

a primeira palavra que me veio á memória foi: ÓBIDOS!!! eu adoro ir beber ginjinha a Óbidos, mas aposto que esta tua não se fica nada atrás da que se bebe por lá.

Maria Vitamina disse...

Venha um copo para me livrar deste frio!!!!
Bjs