segunda-feira, 21 de Janeiro de 2008

Brigadeiro



Ingredientes para o bolo

250 g de açúcar amarelo
175 g de farinha com fermento
7 ovos
80 g de chocolate em pó
1 dl de leite morno
1 dl de óleo

1. Bater as gemas com 125 g de açúcar amarelo.

2. Juntar a farinha peneirada com o chocolate em pó, alternando com o leite morno e o óleo.

3. Bater as claras em castelo com o restante açúcar amarelo (125 g).

4. Envolver as claras em castelo com a massa.

5. Deitar o preparado numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.

6. Levar ao forno a 170ºC durante 35 minutos.

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado
50 g de chocolate em pó
50 g de manteiga ou margarina
150 g de pepitas de chocolate para decorar

1. Levar o leite condensado ao lume mexendo sempre. Adicionar o chocolate e a margarina e deixar cozer até obter ponto estrada.

2. Cortar o bolo ao meio e rechear com metade do preparado.

3. Cobrir o bolo com o restante creme, barrando bem.

4. Polvilhe com as pepitas de cholocate. Se gostar decore com framboesas.

Este foi um dos bolos que fiz para o aniversário do meu pai. A receita encontrei-a na revista "Doces Momentos" da Sidul dedicada ao Natal.

10 comentários:

  1. Este é dos bolos que mais aprecio!

    Excelente ideia! ;)

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  2. Nossa que belo bolo adorei não sei se vou ficar só por ver um beijo. Natércia:))

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  3. por favor!!!! apaga essas fotos!!!! quase que desmaiei ao olhar para elas.
    receita anotada para fazer em breve.

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  4. Este bolo é a minha perdição!

    Adorei a decoração com framboesas.

    Beijocas

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  5. nunca fiz, mas conheco bem a receita e só de a ler fico babada :-) a decoracao está muito linda, parabéns!

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  6. O bolo está lindo!! E não tenho dúvida que delícioso!

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  7. Está lindo!! Gostei muito da decoração e só de olhar para as fotos fiquei para aqui a babar-me toda... Tem um aspecto delicioso!
    Beijinhos

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  8. K delícia! Mais uma receita de bolo de chocolate para experimentar.Tem uma maneira de fazer um pouco diferente do habitual o que me deixou curiosa. Vou fazer e depois dou noticias.
    Parabéns pelo blog q adoro visitar.
    Bjokas
    Ana

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  9. Ai.... que tentação... lindo demais.
    Bjs

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