sexta-feira, 23 de Maio de 2008

Sopa de lentilhas com cenoura, chuchu e couve

Muito elaboradas ou pouco elaboradas, o que é certo é que eu gosto de sopas. Desde que me lembro, a sopa faz parte do meu dia-a-dia. Tal como faço com as saladas, com as sopas também gosto de combinar os ingredientes.


Coloquei uma panela ao lume com água. Adicionei uma cebola picada e metade de um pacote de lentilhas. Mais ou menos 200 g a 23o g de lentilhas. Temperei com um pouco de sal e deixei cozer as lentilhas. Entretanto, descasquei e cortei em rodelas 5 cenouras não muito grandes. Piquei um chuchu, depois de descascado. Cortei uma couve coração de boi, não muito grande, em pedaços.

Depois das lentilhas cozidas, adicionei os legumes, um fio de azeite e deixei acabar de cozinhar.


Gosto destas sopas feitas no calor do momento. Mais uma experiência que resultou bem.

10 comentários:

  1. Tenho umas lentilhas a precisarem de ser utilizadas, esta sopa parece ser ideal!

    bjs

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  2. Esta é daquelas sopas poderosas! De satisfazer as barrigotas mais exigentes! :o) Não me lembro se já comi chuchu. Acho que não é muito visto nos mercados lá no Norte...

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  3. Tá frio aqui. Esta sopa ia muito bem agora. Respondendo à Migas... no meu Norte encontra-se. Não é sempre. Mas nos mercados deves encontrar com facilidade. E é muito fácil de plantar. Cresce muito e dá chuchus até se cansar :)

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  4. uma sopinha sabe sempre bem, não é!

    bjs

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  5. São infinitas as combinações possiveis para uma sopa ou salada.
    Sou fã tanto de uma como outra.

    Esta sopa está com um ar tentador e reconfortante, adorei a combinação de legumes.

    Bjs

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  6. adoro sopas e tenho adoracao por tudo que tem lentilha no meio.
    beijinhos

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  7. adorei... gostei da sopinha :-)

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  8. Nestes dias de chuva é o que apetece!

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  10. Hummmm... Com esse friozinho que está chegando é uma excelente pedida. Também amo sopas e essa me parece deliciosa!

    Um abraço!

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