quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Figos com queijo chévre

Eu tinha dito que a época dos figos tinha acabado para mim, mas enganei-me. No fim-de-semana ainda consegui arranjar figos e não resisti.


1. Lavar 6 figos e fazer uma cruz em cada um (se for muito funda o figo abre e fica em forma de estrela depois de sair do forno).

2. Colocar no centro de cada figo um pouco de queijo chévre e levar ao meio do forno a 200ºC, entre três a quatro minutos para fundir ligeiramente. Retirar do forno e servir os figos polvilhados de pimenta rosa e acompanhados de folhas de rúcula.


Como o meu forno é do tempo da avózinha e, consequentemente não controlo eficazmente a temperatura, usei o grill do microondas.

O contraste do queijo com o figo fica muito interessante.

P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 150, de Setembro - 2008.

9 comentários:

  1. Ficou com uma apresentação lindíssima. E o sabor do queijo com os figos é irresistível!

    bjs

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  2. Já me ultrapassaste largamente na mania dos figos... Tenho de ver se te apanho!

    A apresentação está espectacular.

    bjs

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  3. nunca comi figos com queijo, mas a mistura parece-me bastante interessante.

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  4. Aiii... mais um post torturante :)
    Que coisas mais bonitas! Deve ficar mesmo bom!

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  5. Sou fanatica por figos e achei essa ideia chic e deliciosa.

    Beijos

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  6. Boa tarde,

    O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

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  7. Os figos são os meus frutos favoritos (a par com os amarguinhos maracujás) mas, curiosamente só os costumo comer simples! Estou a achar engraçadíssimas estas receitas todas com figos, quer doces quer salgadas! Laranjinha, parabéns por esta entrada! A apresentação está linda!!! :o)

    Beijo

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  8. Mas isto deve ser tãããão bom... eu sou louca por figos mas desta maneira eu nunca comi.

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  9. se alguém me servisse uma entrada assim... bem bom ;-) receita anotada!

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