Próximos Eventos
Lisboa 15 de Dezembro de 2017
6ª feira:
18h00 - 19h00      Showcooking Entradas e Petiscos de Natal
Entrada gratuita mediante inscrição: natal2017@jf-alvalade.pt   Restaurante Salsa e Canela
Chamusca 16 de Dezembro de 2017
Sábado:
17h00 - 18h00      Showcoking para Pais e Filhos
 
Porto 17 de Dezembro 2017
Domingo:
10h30 - 13h30      Workshop Receitas para Festas com Parmalat (manhã)
 
 
15h30 - 18h30      Workshop Receitas para Festas com Parmalat (tarde)

quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Figos com queijo chévre

Eu tinha dito que a época dos figos tinha acabado para mim, mas enganei-me. No fim-de-semana ainda consegui arranjar figos e não resisti.


1. Lavar 6 figos e fazer uma cruz em cada um (se for muito funda o figo abre e fica em forma de estrela depois de sair do forno).

2. Colocar no centro de cada figo um pouco de queijo chévre e levar ao meio do forno a 200ºC, entre três a quatro minutos para fundir ligeiramente. Retirar do forno e servir os figos polvilhados de pimenta rosa e acompanhados de folhas de rúcula.


Como o meu forno é do tempo da avózinha e, consequentemente não controlo eficazmente a temperatura, usei o grill do microondas.

O contraste do queijo com o figo fica muito interessante.

P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 150, de Setembro - 2008.

10 comentários :

  1. Ficou com uma apresentação lindíssima. E o sabor do queijo com os figos é irresistível!

    bjs

    ResponderEliminar
  2. Já me ultrapassaste largamente na mania dos figos... Tenho de ver se te apanho!

    A apresentação está espectacular.

    bjs

    ResponderEliminar
  3. nunca comi figos com queijo, mas a mistura parece-me bastante interessante.

    ResponderEliminar
  4. Aiii... mais um post torturante :)
    Que coisas mais bonitas! Deve ficar mesmo bom!

    ResponderEliminar
  5. Sou fanatica por figos e achei essa ideia chic e deliciosa.

    Beijos

    ResponderEliminar
  6. Boa tarde,

    O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

    Ficaríamos muito gratos se você regista-se o seu site / blog no Ptitchef.com.

    Ptitchef é um diretório com as melhores referências de sites de cozinha na web. Centenas de blogs espalhados pelo mundo já estão registados, aproveite para conhecer o site Ptitchef.(www.ptitchef.com ou http://pt.petitchef.com)


    Para se inscrever no Petitchef clique aquí http://pt.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form ou no link http://pt.petitchef.com e clique em "Adicionar o seu blog-site" sobre a barra laranja.


    Atentamente,

    Octávio
    Ptitchef.com

    ResponderEliminar
  7. Os figos são os meus frutos favoritos (a par com os amarguinhos maracujás) mas, curiosamente só os costumo comer simples! Estou a achar engraçadíssimas estas receitas todas com figos, quer doces quer salgadas! Laranjinha, parabéns por esta entrada! A apresentação está linda!!! :o)

    Beijo

    ResponderEliminar
  8. Mas isto deve ser tãããão bom... eu sou louca por figos mas desta maneira eu nunca comi.

    ResponderEliminar
  9. se alguém me servisse uma entrada assim... bem bom ;-) receita anotada!

    ResponderEliminar
  10. Já experimentei! São uma maravilha! Beijinhos

    http://otemperodanesita.blogspot.pt/2017/08/figos-com-mel-e-queijo-de-cabra.html

    ResponderEliminar