sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Salada de figos com queijo mozzarella


Este ano procurei aproveitar a época dos figos para fazer várias receitas. Encerro agora a época com esta entrada.


Ingredientes:
1 queijo mozzarela fresco
4 figos
sal
cebolinho ou alho aromático
pimenta preta de moinho

1. Cortar o queijo e os figos às rodelas. Num prato intercalar rodelas de figo com queijo. Salpicar com cebolinho picado ou alho aromático e pimenta a gosto.


Gostei bastante do contraste de sabores. Da próxima vez, vou experimentar a colocar um fio de azeite para ver como fica.

P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha nº 150, Setembro de 2008.

13 comentários:

  1. Que aspecto bonito e fresco o desta entrada! Gostei! Beijos e bom fim de semana!

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  2. Laranjinha amiga,

    Não encerres ainda a época dos figos...faz-me um pouco mais de companhia!

    bjs

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  3. Os figos nesta altura são mesmo uma perdição. Esta receita parece tão fresquinha e deliciosa. Como tenho tantos figos e não sei o que fazer parece-me a solução ideal. Obrigada pela ajuda. Adoro o seu blog. Parabéns e beijinhos

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  4. Acreditas que só ontem consegui "deitar a mão" a uns figuos pretos deliciosos?!
    È assim enquanto tu encerras a temporada eu por mim vou iniciar.

    Sugestão anotada.

    Beijo e bom fim de semana

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  5. Errata: Figos e não "figuos"

    (hehe...)

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  6. nem vou dizer nada.... está tentador!
    devias concorrer com esta receita no concurso do portal "ParaCozinhar"

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  7. Eu não resisto a uma visão como esta. Eu bem digo que os figos são fotogénicos!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  8. mais figos, eeebaaaa! :-)
    [hmm hmmm]

    beijaoo :-*

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  9. A todos os que gostam de figos experimentem a "Easiest and sexiest salad in the world" do Jamie Oliver. Leva figos aos quartos, mozarella ripado, tiras de presunto fininho e folhas de manjericão. É óptima!
    O molho é feito com azeite, vinagre balsâmico e um pouco de mel, além do sal e pimenta preta moída na altura.

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  10. Que entradas mais originais :)

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  11. Figos e Mozzarela, que excelente combinação! ;)

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