quarta-feira, 10 de Dezembro de 2008

Salada de dois queijos com romã e pinhões

Nestes últimos dias tenho sentido que ultimamente ando a abusar nas comidinhas. Portanto, num dos dias deste último fim-de-semana grande, apesar do tempo pedir comidinhas a fumegar, decidi que deveria fazer uma salada para tentar equilibar as calorias.

Numa taça misturei folhas de alface roxa aos bocados, tomates cereja partidos ao meio, uma mão cheia de folhas de rúcula selvagem, 4 rabanetes cortados às rodelas, uma embalagem de queijinhos frescos da Matinal, uma embalagem de queijos mozzarella frescos em miniatura, bagos de romã, pinhões tostados e croutons.

Temperei esta salada com preparado de bruschetta, que confeccionei segundo as indicações da embalagem.

A salada ficou muito agradável. A mistura de ingredientes com os bagos de romã resultou muito bem.

5 comentários:

  1. Uma saladinha destas sabe sempre bem, apesar do tempo frio! ;)

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  2. o melhor desta receita foi ter descoberto este link da BRUSCHETTA!! Que tentação!!

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  3. Que boa salada, amiga. Vai saber mesmo bem, depois dos abusos do Natal. Beijinhos.

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  4. Poxa! a romã aqui não fica ssim tão grandona! nem tão vermelha...
    bjo

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  5. Com que então já a preparar-se para as tentações do Natal!!!
    É uma saladinha fresca que não fica nada mal com uma boa chávena de chá ou leite quentinho.Bjs. Bombom

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