quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Peras douradas com gelado, amêndoas e framboesas

Respondendo ao simpático desafio da Moira, hoje para o 2º aniversário da Tertúlia de Sabores preparei umas peras douradas. Para saberem mais pormenores sobre o evento visitem a Tertúlia.


Ingredientes:
3 peras Rocha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
Amêndoas laminadas torradas
Framboesas
Gelado de baunilha ou de nata
Maple Syrup

1. Descascar as peras e cortar em metades.

2. Derreter a manteiga, numa frigideira antiaderente, e adicionar o mel.

3. Alourar as peras na mistura de manteiga e mel durante 10 minutos, em lume médio, rodando as peras para que fiquem douradas.

4. Servir as peras acompanhadas de framboesas e gelado de baunilha. Polvilhar com amêndoas laminadas torradas e por fim, regar com maple syrup.

Esta minha proposta foi inspirada numa receita publicada na revista Blue Cooking nº 35 de Janeiro de 2009.

Para a Moira e para a Tertúlia de Sabores, muitos parabéns e muitos anos de vida.

12 comentários:

  1. Essas pêras ficaram fantásticas!!
    Adorei esse caramelizado :)
    Boa participação!!

    Bjocas

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  2. Muito tentador, diria mesmo, irresistível.

    Parabéns.
    É uma óptima escolha para o desafio da "Tertúlia de Sabores".


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Muito bom aspecto. Só uma questão, o que é maple syrup?

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  4. Maravilhoso!.. adorei a combinação de sabores..e o aspecto!
    beijinhos (*.*)

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  5. Fotos lindas e deve ter ficado ótimo!

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  6. Obrigada pela contribuição, gostei muito da sugestão e claro que também a vou fazer, adorei o aspecto crocante das peras e a combinação com o gelado.
    Um grande beijinho
    Moira

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  7. Que maravilha de receita! Simples e ao mesmo tempo tão sofisticada!!!
    adorei!!!

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  8. Nossa, que sobremesa linda, faço minhas as palavras da Tatiana, simples e sofisticada ao mesmo tempo. As fotos estão incríveis :-)

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  9. Estas sobremesas de fruta são as minhas favoritas :)

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  10. Um aspecto simplesmente delicioso :)

    beijocas grandes

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  11. estou a a babar com estas perinhas:-)
    maravilhosas

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