segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Entrar em 2010 ...

Nos últimos anos, as passagens de ano têm sido feitas cá em casa com os amigos de sempre. Normalmente, nestas alturas do ano gosto de fugir às confusões, prefiro ficar em casa, com os amigos à volta da mesa e de preferência, com uma refeição que seja memorável para todos. Uma das coisas que me dá imenso gozo, é convidar amigos ou a família e sentarmo-nos à mesa. Conversarmos, rirmos e sentirmo-nos bem.

O nosso jantar teve início por volta das 21ho0. Começámos pelos aperitivos (nozes, amêndoas e pistácios), tábua de queijos, tostas, um cestinho com mistura de pães (broa de milho, pão de mistura e pão de cereais), azeitonas, patê com vinho do porto e foie gras. Os aperitivos foram acompanhados com um vinho Mateus Rosé Aragonês bem fresquinho.

Antes de começarmos a jantar, ainda houve tempo para uma troca de presentes. Recebemos uma garrafa de licor de poejo de fabrico artesanal da A Farrobinha e uma caixa com uns bolinhos, lindos, lindos.

Depois de abrirmos os presentes e de continuarmos a petiscar, servi a entrada: vieiras com tomilho em cama de agriões. Temperei as vieiras com sal. Levei uma frigideira ao lume com um fio de óleo, apenas para cobrir o fundo. Quando estava bem quente, coloquei as vieiras. Deixei cozinhar entre 1 a 2 minutos sem mexer, de modo a que as vieiras ficassem douradas. Depois voltei-as e adicionei duas hastes de tomilho e um pedaço de manteiga. Depois da manteiga derretida, fui regando as vieiras. As indicações para esta receita foram visionadas neste vídeo.

Para prato principal confeccionei polvo de cebolada em crosta de milho com azeitonas e tomate seco, que ficou uma delícia e que dentro de dias publicarei aqui.

O vinho escolhido, pelo nosso amigo Nuno, foi um tinto Duas Quintas.

Festejámos a entrada em 2010 com um espumante meio seco da casa Ermelinda Freitas. No meio da conversa, quase que nem dávamos pela chegada do novo ano.

Para a sobremesa fiz o bolo cremoso de tangerina. A Sandra surpreendeu-nos com os seus arranjos de fruta (uma taça com ananás, uvas e ameixas secas e uma travessa com kiwi gold, banana e bagos de romã) acompanhado com uma taça de chocolate quente. Uma verdadeira tentação! Por fim, ainda servimos gelado de noz, trazido pelo Nuno.

A noite prolongou-se cheia de boa conversa. Feliz Ano Novo!

13 comentários:

  1. Adoro vieiras ! Comi no Natal e no Ano Novo, tentei 4 receitas diferentes. Preciso de encontrar uma 5ta receita para o Dia dos Reis e acabo os 12 dias de bela maneira ;-)
    Não tentei com manteiga, há de vir !

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  2. São 10h da manhã e depois de ler o teu post fiquei cheia de vontade de almoçar.. : D Tudo delicioso!
    Também costumamos passar o ano em casa com amigos mas este ano ficamos os três apenas no aconchego. : )
    Desejo-te um óptimo 2010 e uma vida longa para o Cinco Quartos que agora tem uma imagem mesmo à sua medida.
    beijinho

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  3. Que bonita mesa e que requintado menú. E parabéns pelo novo grafismo.
    Beijinhos

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  4. Tudo maravilhoso!!!
    A minha passagem de ano também foi em casa com a família mais chegada e cheia de coisinhas saborosas!

    bjos

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  5. Tudo lindo e de muito bom gosro! A louça da mesa é maravilhosa!
    Bjs

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  6. Bom Ano para ti!!!! Este também é o meu tipo de programa favorito e este ano também fiz vieiras :) mas como não foi em minha casa não houve fotos :(

    Beijinhos,
    Carlota

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  7. Adorei as vieiras... E o polvo é fenomenal! Já o publiquei no meu blog, mas fiz uma alteração ao original e adicionei castanhas... Ficou magnifico! Foi uma mesa impecável a tua na passagem de ano!

    Feliz Ano Novo!

    Beijinho*

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  8. ja me babei toda, que maravilhas :)
    bjs

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  9. Uma despedida do velho ano e uma saudação ao novo com requinte! Parabéns pelo novo grafismo, gostei.
    Beijinho e um Feliz Ano Novo.

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  10. Este ano também foi festejado num jantar de amigos!!!!!
    Soube tão bem a calma e a conversa!!!!!!!
    Bom 2010!!!!

    P.S. Estava tudo maravilhoso!!!!!

    Beijinhos :)

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  11. Bela maneira de começar o ano :) A tábua de queijos deixa-me sempre a salivar :)

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  12. Adorei a nova imagem e o polvo está de fazer crescer água na boca.
    Comidinhas deliciosas, boa companhia e muita saúde para 2010.
    Feliz Ano Novo
    Beijinhos
    Moira

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  13. Oi
    um pouquinho
    que mostra
    da sua vida
    me sinto fazendo
    parte da mesa
    cheia de muitas
    delicias.
    Bom 2010!!!!
    Beijos...
    Lúcia.

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