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segunda-feira, 3 de maio de 2010

Dia da Mãe passado na Malveira

Comemorámos, ontem, o dia da mãe. Por questões de organização pessoal, no sábado estive com a minha mãe em Santarém, e no domingo reuni-me à volta da mesa, na Malveira, com a minha sogra e com a mais recente mamã da família, a minha cunhada Cristina.

Entre uns dedos de conversa e um martini com limão, chegou a altura de nos sentarmos à mesa. Como já é costume na família, o almoço foi preparado a várias mãos.

Iniciámos a nossa refeição com um creme de agrião, feito pelo meu cunhado Hugo com a ajuda da preciosa Bimby.

Para prato principal fiz uma lasanha de camarão cheia de legumes. Num tacho refoguei, em um decilitro de azeite, uma cebola picada e dois dentes de alho. De seguida adicionei uma lata das grandes de tomate pelado, previamente picado. Assim que levantou fervura, adicionei duas courgettes cortadas, duas embalagens de cogumelos brancos frescos laminados, 300 g de ervilhas. Temperei com sal e pimenta, tapei o tacho e deixei cozinhar. Quando verifiquei que os legumes estavam tenros, adicionei 650 g de camarão e duas mãos cheias de rúcula selvagem. Depois de retirar do lume adicionei folhas de manjericão cortadas.

Depois dos legumes prontos, num pirex preparei a lasanha. Uma camada de legumes, outra de massa. A meio coloquei generosamente queijo mozzarella ralado. Finalizei com uma camada de massa e queijos, mozzarella e queijo parmesão ralados.

Para acompanhar a lasanha a Cristina e o Paulo fizeram uma salada com alface, cenoura ralada e courgette.

Para sobremesa, o Hugo fez um cheesecake de frutos silvestres. Como dizia ontem um senhor no supermercado - "o que se come ao domingo não engorda" - eu confiante nesta teoria, voltei a repetir a sobremesa. ;)

Depois do almoço, fomos dar um passeio a um pequeno mercado que se realiza junto à fábrica das trouxas da Malveira, doce típico da região.

Sempre que vou à Malveira faço questão de visitar este mercado. A maior parte dos vendedores são também produtores. Eu trouxe um saco de cebolas novas. Mas encontramos ali facilmente ovos frescos caseiros, pão, azeite, azeitonas, frutas, flores e até plantas para fazer uma horta. Desta vez surpreendi-me com uma venda de queijos e enchidos, ao tempo que não via por cá este tipo de bancas.


Caracóis.


Os campos nesta altura estão lindos. Em qualquer pedaço de terra é possível encontrar flores campestres. Estas estavam num terreno junto à beira da estrada.

Espero que todas as mamãs tenham tido um dia muito feliz!

Outros posts sobre o Dia da Mãe:
- Hoje é Dia da Mãe;
- Viver o Dia da Mãe;
- Bolo para o Dia da Mãe.

14 comentários :

  1. Fia-te nessa do "não engordar ao domingo", fia-te! O melhor é não olhares para a balança na 2ªfeira! LOL

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  2. Um almoço cheio de coisas boas.
    :)

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  3. foi um domingo cheio de boas alegrias e sabores
    beijinhos e boa semana

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  4. Um Domingo em cheio. Adorei essa e não engordar ao Domingo. Até já me sinto menos culpada pelo tanto que comi ontem...
    Beijocas,
    Lia.

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  5. Que Domingo tão bem passado!
    Há anos que não vou ao mercado da Malveira! Agora deu uma saudade...
    Gostei da teoria "do que se come ao Domingo (...)"! Vou adoptar!!!!
    Beijinhos.

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  6. Aconselho a visitar e provar as Trouxas, numa casa que se chama Trouxa Saloia. São divinais (sua a textura, o creme, tudo muito caseiro).
    Desde que provei essas nunca mais fui à Fábrica das Trouxas.
    Deixo a sugestão ;)
    :*

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  7. Olá,

    Não conhecia esse mercado, só conheço o das 5.ªs feiras.

    Este que indicas existe num Domingo específico ou é e todos?

    Beijinhos e Parabéns pelo almoço têm todos bom dedo para a cozinha!!

    Bjs

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  8. Olá, cheguei aqui movida pela curiosidade despertada pela foto da mesa acima, vista num outro blog (na coluna de blogs) onde eu comentava.
    Fui lendo e gostei muito do conteúdo do seu blog! Gostei do almoço do dia das mães, da teoria sobre o que se come no domingo, rsrs e, sobretudo, do texto referente ao passeio ao Algarve, que achei excelente!

    Beijinho e boa semana.

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  9. Gostei dessa teoria!
    Mas pelas 2 fatias de bolo que comi hoje, será que a 2ª feira se pode juntar ao domingo? :)

    É tão bom partilhar a mesa e a cozinha com quem gostamos.
    Foi um belo dia da mãe!
    Eu peguei na minha e fomos as duas passear para a feira do livro! :) :)

    Beijinhos.

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  10. é sempre bom receber a malta na zona saloia!

    Quanto ao mercado dos legumes é em todos os fds.

    Bjs

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  11. Bom dia

    só um pequeno reparo... Não é Malveira da Serra (essa fica no Parque Sintra-Cascais, muito próximo do Guincho) mas sim Malveira (zona oeste)

    Gosto muito do seu blog e já me atrevi a experimentar uma outra receita.

    Beijinhos

    Ana

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  12. Somente eu,

    muito obrigada pela correcção.

    Um beijinho

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  13. Romã,

    da próxima vez que for à Malveira vou experimentar a sua sugestão.
    Muito obrigada,
    Bjs

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  14. Rachel,

    tal como a Ladyhari refere este mercado junto à fábrica das trouxas realiza-se aos fim-de-semana.

    Bjs

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