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sexta-feira, 30 de julho de 2010

Sandes de queijo fresco com pesto

Não me lembro de como é que foi nos anos anteriores o mês de Julho, mas este ano está quente, muito quente. Como já referi, este mês de Julho tive a possibilidade de organizar o meu horário e fi-lo de maneira a conseguir vir almoçar dois dias a casa.

Chegar a casa depois de uma caminhada de meia hora a pé debaixo de um calor abrasador é algo que me deixa extenuada e, a preferir coisas leves e frescas para o almoço.

Um destes dias resolvi fazer uma sandes de queijo fresco. Abri um pãozinho e barrei com pesto. Coloquei fatias de queijo fresco e rúcula.

Com as pressas esqueci-me de colocar tomate fresco cortado, mas ficou óptima na mesma.

4 comentários :

  1. Que beleza de sanduíche, lindo demais! Com ou sem tomate deve ter ficado uma delicia! Bjos

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  2. Que bela combinação, o queijo com o pesto...
    boa ideia!
    babette

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  3. O ano passado nem sequer tivemos muito calor... este ano é em dobro! Mesmo sem tomate, assim bem verdinha, deve ter ficado óptima :)

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  4. Que sandes linda.
    Queijo e pesto combinam perfeitamente :)
    Bjs

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