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quarta-feira, 29 de Setembro de 2010

Peixe grelhado com limão e alecrim

Todas as oportunidades são boas oportunidades para fazer grelhados no quintal, especialmente nestes dias em que apesar de mais frescos ao final do dia, durante o dia ainda temos um sol bonito.

Aproveitando as ofertas das pescarias do meu pai, fiz uns peixinhos grelhados de uma maneira muito simples mas que ficaram muito agradáveis.

Ingredientes:
peixe para grelhar
limão
alecrim fresco
sal
azeite


Recheei a barriga dos peixes com rodelas de limão e raminhos de alecrim fresco. Temperei com sal, reguei com um pouco de azeite e seguiram para a grelha. O azeite serviu para que o peixe não ficasse agarrado à grelha.

O peixe ficou muito agradável. O alecrim sobressai em termos de sabor.

4 comentários:

  1. O Ricardo tem mesmo que dar umas aulinhas ao Steven sobre a técnica de grelhar peixe.. Eu adoro mas se lhe peço para o fazer fica metade agarrado á grelha.. snif snif.. :)
    Esses estão mesmo perfeitos, imagino o sabor..
    beijocas duplas

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  2. Deve ter ficado uma delicia esse peixe. Lá por casa também apreciamos o peixe grelhado...

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  3. Amo peixe grelhado tambem, e Alecrim para mim é um dos melhores temperos...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  4. Cá em casa gostamos imenso de peixinho grelhado, mas como não há quintal tem que ser feito no grelhedor , para a proxima vou experimentar os teus temperos
    beijos aos dois

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