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domingo, 19 de Setembro de 2010

Sandes com bolo do caco

Na sexta-feira passada fui às compras ao supermercado. Já não me lembrava do quão cansativo é ir às compras a uma sexta-feira depois de um dia de trabalho. Normalmente, procuro ir no início da semana e depois do jantar quando há menos pessoas.

Apesar de cansativo, acabei por me surpreender. Na secção do pão descobri bolo do caco, uma versão industrial do conhecido pão da Madeira que adoro e que até agora só tive a possibilidade de comer nos restaurantes madeirenses. Quentinho com manteiga é de ir aos céus e pedir mais. Comprei logo dois para ver se gostava.

No sábado fui com a Isabel ao workshop de cozinha africana promovido pelo festival Todos, demos uma voltinha pelo Martim Moniz e quando regressei a casa a vontade de ir cozinhar era muito pouca. Apesar de não ter vontade de fazer nada muito elaborado para o jantar, o que é certo é que tinha vontade de comer qualquer coisita.

Comecei por fazer uns ovos mexidos com manjericão seco. Lavei alface e coloquei queijo de vaca cortada em fatias num prato e presunto serrano que a minha amiga Ana Assis me trouxe da sua última viagem a Madrid.

Entretanto, quando abri o frigorífico vi o bolo do caco e achei que ficaria muito bem numa sandes. Como estava frio, coloquei-o uns minutinhos na torradeira para que a parte exterior ficasse estaladiça.

Levei o bolo do caco para a mesa, abri-o e coloquei queijo, ovos mexidos, presunto, cebola roxa e alface.

Muito bom!

13 comentários:

  1. Como foi em Madeira, comei o bolo de caco em uma altura sobre Funchal. Resultò tao bom que pedi a receita a o dono do restaurante. Voltamos na Italia novamente e a primeira coisa foi de ligar o forno e sperimentar a receita apontada num papel do pao.
    Acredita-me, foi como re-voltar em Madeira, o cheirinho e o sabor do pao no forno.
    Ah! As lembraças dos sabores ...

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  2. Já vi o bolo do caco no continente mas fico sempre com receio de o comprar pois não tem o mesmo aspecto daquele que encontramos na madeira.
    Achas que vale a pena experimentar ou vou ficar desiludida?
    bjs

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  3. Já vi o bolo do caco no continente mas fico sempre com receio de o comprar pois não tem o mesmo aspecto daquele que encontramos na madeira.
    Achas que vale a pena experimentar ou vou ficar desiludida?
    bjs

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  4. Coffeanddessert,

    este bolo do caco não tem nada a ver com o original, mas assim aquecido na sandes soube bem.

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  5. Ficou com um aspecto bem saboroso!!!
    babette

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  6. Se quiseres a receita original está no meu blog, só não deixo o link para não fazer concorrência desleal hehehehe
    Beijocas

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  7. Querida Moira,

    todos temos a ganhar com a partilha! ;) Presumo que seja esta a receita que falavas:

    http://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt/83881.html


    Beijinhos.

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  8. Mr. Laranjão,
    Só tu me fazias rir a esta hora :)
    Obrigada! O link posto pela tua mão tem muito mais valor ;)
    Beijocas

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  9. No Sá, do Campo Pequeno, o bolo do caco é certamente melhor que esse ;)

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  10. Natural Disaster,

    o fornecedor do bolo do caco do Sá é o mesmo do Modelo/Continente :)
    Um beijinho

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  11. Bendito bolo do caco do Continente. Eu adoro bolo do caco mas o único sitio onde encontrava era no supermercado Sá que me fica completamente fora de mão! Ainda ontem foi o meu jantar: aquecido na torradeira com tomate, queijo, salsichas de tofu e cebolinho. Uma delícia!

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  12. Podem estar descansados que o Bolo do caco que é vendido ai no Continente é feito na ilha da Madeira e os ingredientes são os mesmos..

    Não tinhamos enterese nenhum de estragar uma das nossas melhores tradições regionais ...
    Viva a MADEIRA

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  13. Bolo do Caco??! Já há diariamente fresco em Lisboa......

    www.facebook.com/OBolodoCaco

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