sexta-feira, 19 de Novembro de 2010

Salada de dióspiro com queijo mozzarella fresco

Numa das vezes que comprei dióspiros, no Pingo Doce, descobri junto aos expositores da fruta, uns folhetos de receitas com este fruto. Uma das receitas apresentadas era uma salada de mozzarella com dióspiro que me despertou a curiosidade. Trouxe logo um dos folhetos, que coloquei junto ao meu computador para mais tarde colocar em prática.

Numa destas sexta-feiras que vim almoçar a casa, coloquei a receita em prática. Em relação às indicações, apenas acrescentei o vinagre balsâmico.


Ingredientes:
1 dióspiro de roer
1 queijo mozzarella fresco
pimenta
azeite
vinagre balsâmico cremoso
3 folhas de manjericão picadas
4 bolachas cream crackers para servir

1. Cortar o queijo mozzarella fresco às fatias.

2. Descascar e cortar os dióspiro em rodelas.

3. Num prato colocar o queijo e as fatias de dióspiro. Polvilhar com pimenta preta de moinho. Regar com azeite e vinagre balsâmico cremoso. Por fim, polvilhar com folhas de manjericão picadas.

4. Servir com bolachas cream crackers.


A combinação do dióspiro com o queijo fica muito agradável.

20 comentários:

  1. elahhhh quando li o titulo ate os meus olhinhos brilharam,. amo diospiros... so que... :( de roer é que nao :( Tenho la em casa mts mas de comer a colher...

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  2. Olá Verdinha,

    com esses também não deve ficar nada mal!

    Bjs

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  3. Muito bonita esta imagem.. uma grande combinação.

    beijos

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  4. Tb trouxe o folheto e experimentei...e gostei...uma bela foto a sua
    Beijinhos e Bom fim de Semana

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  5. Ficou linda! Nunca imaginei que fosse possivel tal combinação, agora fiquei curiosa :p

    bj*

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  6. Adoraria experimentar diospiros. Mas acho que aqui no Brasil não temos... Esta lindo o seu prato! Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  7. Deve ser uma excelente combinação...não fosse a minha fobia a dióspiros. Obrigada pela partilha!

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  8. Uma combinação bem original!...
    Deve ser bem saborosa!
    Um bom fds laranjinha,
    Babette

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  9. Quitutes da Juju,

    no Brasil o dióspiro é conhecido como caqui.

    Estávento e Babette,
    muito obrigada pelos vossos comentários. Bom fim-de-semana.

    Um beijinho,

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  10. Esta sei que o Miguel vai adorar, tal como adora diospiros ;)
    Beijo

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  11. Porque não tem receitas de "Cupcake"? Coloquei dois num dos meus blogues.

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  12. FICOU UMA APRESENTAÇÃO 5 *.
    BJ

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  13. Tenho curiosidade com esses dióspiros de roer... nunca comi nenhum e parecem-me interessantes e bem menos sujativos :)

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  14. Oi
    Mais uma delicia.
    Beijos...
    Lúcia

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  15. Parece-me uma combinação interessante....
    Nunca imaginava juntar dióspiro e queijo fresco...
    Mais uma vez as tuas imagens despertam em mim esta inconfundível vontade de experimentar e saborear....
    Resistir para quê....
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  16. Nadinha,
    obrigada pela sugestão. Um destes dias tento fazer.
    Um beijinho

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  17. Ameixinha,
    sim, estes dióspiros dão menos trabalho, mas também são menos docinhos :) Agora até se encontram muito facilmente nos supermercados, ao contrário dos outros que não tenho encontrado.
    Bjs

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  18. por acaso chegarram la ontem a casa uns quantos.
    tenho que ver em que os vou usar
    esta uma delicia
    beijinhos

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