Próximos Workshops
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP
Lisboa 11 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 11h30      Pequeno-almoço no dia de Natal na loja Maria Granel
Lisboa 18 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 12h00      Presentes de Natal na mercearia Morteiro & Santos

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Bolo de mel e chocolate ainda com cheirinho a Natal

Para o dia de Natal, que comemorei em casa dos meus pais, fiz este bolo de chocolate do livro As Nossas Receitas de Maria Odette Cortes Valente e Ana Margarida Valente.

Ingredientes:
60 g de manteiga
120 g de açúcar amarelo
1 dl de mel
2 ovos
120 g de chocolate em barra para culinária
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 dl de iogurte
1 dl de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
40 g de açúcar branco

1. Bater a manteiga com o açúcar amarelo e a essência de baunilha.

2. Incorporam-se as gemas. Acrescentar o chocolate derretido em banho-maria com o mel.

3. Deitar a farinha alternada com o iogurte, batendo sempre.

4. Bater as claras em castelo e juntar o açúcar branco, bater até ficarem bem firmes.

5. Adicionar o leite morno e envolver.

6. Colocar a massa numa forma de chaminé untada com margarina.

7. Levar a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos. Antes de retirar o bolo verificar, com um palito, se está cozido.

O bolo fica muito agradável. O sabor do chocolate com o mel combina muito bem.

19 comentários :

  1. Sem duvida que esse cheirinho ainda persiste neste bolo, pois mel e chocolate so poder ser delicioso, tem um aspecto fantàstico.

    bjs

    ResponderEliminar
  2. Que beleza de bolinho.
    Está com um belo aspecto e a apresentação não se fala!! hehe ;)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  3. Os ingredientes agradam-me.
    O bolo deve ser delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. Deve ser muito saboroso, são dois sabores que aprecio :)

    ResponderEliminar
  5. Dois sabores que juntos devem ficar maravilhosos.

    Bjs

    ResponderEliminar
  6. Que bolo fantástico e tenho a certeza que uma verdadeira delicias, as fotos estão lindas....Beijinhos!!

    ResponderEliminar
  7. Chocolate com mel é algo a experimentar, sem dúvida!
    O bolo fica com uma textura fofinha, assim parece.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Tb me parece delicioso.
    Fofinho!
    :) Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Oi
    O bolo promete ser uma gostosura.
    Beijos...
    Lúcia

    ResponderEliminar
  10. Tem ar de ser muito bom, mas eu agora estou proibida de comer coisas engordativas, apesar de não estar gorda tenho que emagrecer por causa da minha coluna :(

    ResponderEliminar
  11. Este bolo parece-me delicioso, bem agradavel de sabor e muito fofinho, mas estou como a Moira, excedi-me nas festas agora tenho que fechar a boca uns dias às coisas doces,
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  12. DEVE TER FICADO FOFO... E DELICIOSO, E EU QUE ADORO CHOCOLATE NÃO RESISTIRIA A UMAS BELAS FATIAS.
    BJS

    ResponderEliminar
  13. Não duvido que cheire a Natal, com tantos ingredientes concentrados e típicos dessa quadra... Deve ser muito saboroso. A experimentar.
    Babette

    ResponderEliminar
  14. Delícia, ainda mais porque lembra o natal!
    bjs,
    Verônica

    ResponderEliminar
  15. Moira,
    as melhoras, rápidas.
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  16. Uma questão...
    O leite é mesmo depois das claras em castelo?
    Achei estranho mas respeitei a receita escrupulosamente... foi mais um "flop" no meu longo rol de bolos falhados, não cresceu e ficou com coração.
    Alguma sugestão de melhoria para que eu não desista de vez de fazer bolos?

    ResponderEliminar
  17. Caty,

    depois de ler o seu comentário fui consultar o livro de onde retirei a receita e é assim que está indicado. Mas um destes dias vou voltar a experimentar para ver como corre. Posso ter tido a sorte de principiante :)
    Não desista de fazer bolos, se faz favor.Nem sempre as coisas correm bem. A mim também me acontece.
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  18. ja passou o natal mas este bolo e bom demais para esperar por ele para o fazer.
    adortei a combinaçao vou levar a receita
    beijocas

    ResponderEliminar