terça-feira, 22 de Fevereiro de 2011

Pão com requeijão, legumes e ovo


Um destes dias vi um programa do Masterchef US em que os participantes tinham que fazer um prato em que o protagonista era um ovo. Eu tenho um fraquinho por ovos, sejam eles mexidos, cozidos ou estrelados. Depois de ver esse programa a minha cabeça nunca mais parou e dizia-me que eu deveria fazer um prato com ovo. Para variar um pouco dos ovos mexidos porque, cá em casa existe alguém que só de ouvir falar em ovos mexidos torce o nariz! E às vezes até diz: "Outra vez!?". Bem, para tentar agradar a gregos e a troianos, fiz uma receita com ovo, mas com a gema líquida, porque assim, sei que é sucesso garantido ao palato cá de casa. ;)


Ingredientes:
2 fatias de pão fresco grossas
Requeijão para barrar com alho e ervas
2 cenouras médias
1 courgette
1/2 cebola roxa
8 tomates cereja
azeite
sal e pimenta
cebolinho

1. Numa frigideira colocar um pouco de azeite até tapar o fundo. Levar ao lume. Quando estiver quente adicionar a cebola picada, as cenouras e a courgette cortadas em pequenos cubos. Deixar saltear.

2. Quando os legumes estivam tenros, adicionar os tomates cereja cortados ao meio. Temperar com sal e pimenta a gosto. Deixar cozinhar mais um pouco.

3. Antes de retirar do lume, polvilhar com cebolinho picado e mexer.

4. Barrar o pão com o requeijão com alho e ervas. Colocar a mistura de legumes salteados por cima. Finalizar com um ovo estrelado.


Esta é uma receita muito simples, mas que ficou muito agradável. Os legumes ficam crocantes e o requeijão combina bem com o pão e com o ovo. É excelente para quando se quer fazer uma refeição rápida.

Cá em casa houve quem repetisse ... até com o ovo! ;)

25 comentários:

  1. Mas que maravilha! Um aspecto tentador!

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Laranjinha que pão delicioso mesmo com ovo :)
    Eu sou como tu ovos é de qualquer maneira :)

    Beijos

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  4. Laranjinha
    Passei para felicitar o seu blog e dizer que está muito bem conseguido, os meus parabéns!! Este pão com legumes ficou uma verdadeira delicia...bem apetitoso!
    Beijinhos

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  5. Que bom aspecto, deve ser muito bom:)

    Beijinhos**

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  6. Parabéns pelos 5 anos do seu blog!
    Este pão tem um aspecto divinal!
    Uma dúvida, em que canal passa o MasterChef US? Fui ao link que indicou mas não fiquei esclarecida.Obrigada.
    Cumprimentos

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  7. EU ADORO OVOS DE QUALQUER JEITO, A TUA SUGESTÃO FICOU UMA MARAVILHA...ADOREI.
    BJS

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  8. Fica uma refeição divinal, mesmo simples pode ser nutritiva, saudável e equilibrada.
    Acho que fiquei inspirada para o jantar e para mim também é com a gema líquida!

    Beijinhos

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  9. Isso de ovos mexidos tem muito que se lhe diga! Cá em casa tenho um que , mal vê um ovo estrelado ou escalfado protesta logo porque eles só fazem mal ao colesterol...porque já sabes que os não quero, etc e tal... Mas quando aparece ao lanche uma bela bola de mistura com um ovo mexido(de preferência com manteiga), então a história do colesterol e dos malefícios das gemas de ovo já é assunto esquecido. E venha mais uma sandoca igual !
    Depois de ter divagado um pouco sobre os usos e costumes "oveiros" do meu filho, só tenho a dizer que esta é uma refeição que considero ter todos os atributos para a minha pessoa: gosto de ovos mal passados, de legumes e de pão.
    Adorei esta idéia.

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  10. essas fotos com a gema do ovo a escorrer deixaram-me com água na boca!

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  11. Isso sim é refeição...

    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  12. Que fatia de pão tão boa.De vez em quando sabe bem essas refeições rápidas.

    Bjs

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  13. Esse pratinho já se comia, gosto muito de pão com ovo frito com gema molinha e com esses legumes fica perfeito.

    beijinhos

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  14. Se os ovos não fizessem mal em excesso, comia todos os dias, de qualquer maneira me agradam, e assim estrelados, a escorrer em cima de um belo pão é uma provocação
    Beijinhos

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  15. Isa Duarte, Monisilva, Titó, São33 e Rachel,
    muito obrigada pela vossa visita e comentários.
    Um beijinho.

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  16. Sandra Batista,

    muito obrigada pelo teu comentário. Espero que voltes! :)
    Um beijinho.

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  17. Turbolenta,

    adorei a sua partilha. Quando cozinhamos o que os outros gostam resulta sempre! :)

    Um beijinho.

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  18. Risonha, Deborah, Flavors and Sens, Sandra G., Baú da Conceição e Gisela,

    um ovinho sabe sempre bem! Obrigada pela vossa visita e comentários.
    Um beijinho.

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  19. ovos isso é com o meu marido ele é fan a 100° os teus estao de comer e chorar por mais beijinhos

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  20. A Paixão da Isa,

    muito obrigada pelo teu comentário. A gema líquida fica óptima para comer com o pão.

    Um beijinho

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  21. Graça,
    muito obrigada pela visita e comentário.
    Em relação ao Masterchef vi num forum online de televisão.

    Um beijinho.

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  22. Amiga, será que sobrou algum ovinho para mim? :) :) :)
    Beijinhos

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  23. Ficou lindo e a gema assim até dá vontade de provar.
    Bjs

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  24. eu tambem gosto de ovinhos e agora que temso muitos vinah mesmo bem:-)
    beijinhos

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