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terça-feira, 8 de Maio de 2012

Pá de borrego assada com aipo


Já não me lembro quando é que fiz esta receita. Foi ficando esquecida. Ontem, ao organizar as receitas e as fotos que já publiquei, encontrei esta pá de borrego assada com aipo. Antes que volte a ficar esquecida, aqui fica.


Ingredientes:
1 pá de borrego cortada em fatias
sumo e raspa de 1 limão
sumo de 1 laranja
2 dentes de alho espremidos
3 colheres de sopa de salsa picada
sal e pimenta
3 colheres de sopa de banha
2 talos de aipo cortados


1. Numa taça juntar o sumo e a raspa de limão, o sumo de laranja, o alho, a salsa picada, sal e pimenta.

2. Colocar a pá de borrego num tabuleiro de forno e regá-la com a mistura anterior. Dispor em volta os talos de aipo cortados.

3. Levar ao forno a assar durante aproximadamente 1h30 a 180ºC.


Os dias têm estado de chuva, quase a lembrar os dias de Outono. Nestas alturas, os pratos de forno sabem tão bem!

7 comentários:

  1. TEM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO,PENA QUE AQUI EM CASA APENAS EU É QEU GOSTO.
    BJS

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  2. Sim é verdade. Dias de chuva pedem pratos de forno. O borrego está muito apetitoso. Faço-o mais grelhado cá em casa, mas tem uma apresentação bem bonita.
    Patrícia

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  3. não uso muito o aipo cá em casa, pois acham que tem um sabor muito intenso, mas acho que deve ligar lindamente com o sabor forte do borrego.

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  4. Boa noite, como vai?

    Já tenho vindo a acompanhar o seu blog... 

    Desculpe estar a incomodar. Apenas queria pedir que se torna-se seguidor no nosso site do Nariz à Boca e coloca-se o meu link no seu site. Poderemos fazer partilha de LINK'S.

    http://donarizaboca.blogspot.pt/

    Muito obrigado e continue a desfrutar do grande mundo dos vinhos.

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  5. Adorei a sugestão... deve ser uma delicia!

    Beijinhos querida :)

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  6. parece delicioso!!!

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