Há refeições em que os ingredientes devem ser pensados com cuidado. Uma dessas refeições é no Dia dos Namorados. Aqui escolhem-se ingredientes afrodisíacos, que despertam desejos e convidam ao romance. Mas aliada a esta característica está também a qualidade dos produtos que se escolhe.
Para este dia, os supermercados biológicos Brio convidaram-me a visitar uma das suas lojas e a preparar um prato só com produtos biológicos. A comida é um elemento central na nossa vida e que deve ser pensada com cuidado a cada refeição. É importante escolhermos produtos que tenham crescido sem químicos, que saibam o que é o sol e que tenham tido tempo para apurar todo o seu sabor. Os produtos assim são sempre mais ricos e deliciosos.
Para o Dia dos Namorados aconselho-vos a pensar numa refeição afrodisíaca com produtos biológicos, cheios de sabor.
Peitos de frango panados
Ingredientes:
2 peitos de frango biológico
30 g de pão ralado
20 g de queijo parmesão ralado
2 g de gengibre em pó
1 colher de chá de pimentão doce
0,5 dl de leite
sal e pimenta preta q.b.
1. Abrir os peitos de frangos ao meio. Com um cortador de bolachas em forma de coração marcar a carne e depois cortar com uma tesoura.
2. Numa taça misturar o pão ralado, o queijo, o gengibre e o pimentão doce. Mexer.
3. Temperar os corações de frango com sal e pimenta preta a gosto. Passá-los pelo leite e depois pela mistura de pão ralado.
4. Colocar a carne sobre uma grelha com um tabuleiro por baixo.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante aproximadamente 8 minutos.
6. Servir a carne com o arroz de ervas mediterrânicas e espargos.
Quem preferir pode em alternativa, fazer os peitos de frango inteiros, no forno, ou alourá-los numa frigideira com um pouco de azeite.
Ingredientes:
160 g de arroz com ervas mediterrânicas
1 molho de espargos
50 g de alho-francês sem rama
1 cebola pequena
1 dente de alho
0,5 dl de azeite
8,5 dl de água dos espargos
sal q.b.
1. Lavar e limpar os espargos. Colocá-los numa taça e regar com água a ferver. Deixar ficar durante 5 minutos. Retirar os espargos e reservar a água.
2. Colocar num tacho o azeite e o alho picado. Levar ao lume e deixar frigir um pouco.
3. Adicionar a cebola picada. Deixar refogar até a cebola quebrar.
4. Juntar o alho-francês cortado em rodelas finas e mexer.
5. Adicionar o arroz e mexer. Regar com o caldo de espargos.
6. Cortar as pontas dos espargos e reservar. Cortar os talos em pequenas rodelas e juntar ao arroz. Temperar com sal e deixar cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando.
7. Antes de retirar o arroz do lume, adicionar as pontas dos espargos abertas ao meio.
8. Servir o arroz com os peitos de frango.
O arroz que usei tinha orégãos e só vos digo que fica delicioso. Muito bom! Enquanto cozia, a minha cozinha encheu-se com um cheirinho muito apetitoso. Passem por uma loja Brio e experimentem.
18 comentários :
Que aspecto delicioso! Fica realmente um prato lindíssimo :D
Beijinhos e tem um bom dia :D
Que delícia de apresentação :)
Excelente sugestão mesmo!
Beijinho doce e boa semana !
Adorei!
Bjs
sem dúvida uma refeição com muito brio!
Olá...
Que aspecto divinal e delicioso ;)... Adorei :)!!! Bjokas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Fica um prato lindo e super saboroso para este dia tão especial para os casais :)
A decoração e fotografias estão lindas!
Bons cozinhados *
Que lindo prato! E com produtos biológicos, tanto melhor! Um brinde ao amor;)
Babette
Que bela sugestão...
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Concordo! Lindíssimo!Deve estar tão bom!
Beijinhos!
Joana,
muito obrigada. O prato fica delicioso. Óptimo para ocasiões especiais.
Um beijinho.
Cristina,
muito obrigada.
Um beijinho.
Lurdes,
muito obrigada.
O Dia dos Namorados pede assim uma refeição especial.
Um beijinho.
Petiscos e Miminhos,
é verdade!
Um beijinho.
Olá Leonor,
muito obrigada.
Experimenta.
Um beijinho.
Rita,
os espargos dão um sabor ao arroz fabuloso. Foi a primeira vez que usei arroz com ervas mediterrânicas e recomendo.
Obrigada.
Um beijinho.
Olá Babette,
um prato bonito até nos abre o apetite!
Obrigada.
Um beijinho.
Olá Susana,
muito obrigada.
Um beijinho.
Sónia,
muito obrigada. E fica delicioso. Recomendo.
Um beijinho.
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