Próximos Workshops
Lisboa 4 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h00 - 13h00      Doces Tradicionais de Natal
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP

terça-feira, 25 de junho de 2013

Frittata de bacon e cogumelos


Há receitas que resultam sempre bem. Para mim, as frittatas são uma dessas receitas. Resultam bem quando queremos aproveitar sobras, por exemplo de frango assado ou peixe cozido e até mesmo batatas. Saem bem quando temos ingredientes frescos e queremos fazer uma refeição rápida e leve. Também são óptimas para servir como amuse-bouche, cortadas em pequenos pedaços e servidas em colheres, numa festa de verão. Hoje, apresento-vos uma frittata de bacon e cogumelos com queijo Président Rondelé Nature, receita que desenvolvi para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.


Ingredientes:
8 ovos
125 g de bacon
1 embalagem de queijo Président Rondelé Nature
2 colheres de sopa de azeite
325 g de cogumelos portobello pequenos
1 dl de leite
15 g de cebolinho
sal e pimenta preta q.b.


1. Cortar o bacon em pequenos cubos.

2. Colocar o bacon numa frigideira e levar ao lume. Deixar saltear durante dois ou três minutos, mexendo.

3. Juntar as duas colheres de sopa de azeite e adicionar os cogumelos laminados. Cozinhar durante aproximadamente dois minutos e reservar.

4. Bater os ovos com o queijo Rondelé, o leite e o cebolinho picado. Temperar com sal e pimenta a gosto.

5. Juntar os cogumelos à mistura de ovos.

6. Levar o preparado numa tarteira, previamente untada com manteiga, ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos.


Esta frittata foi acompanhada cá em casa com uma salada de verdes e tomate. Fica deliciosa.

18 comentários :

  1. Adoro frittata e esta está linda!!!!
    bjus
    http://dicasedoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nuno,
      obrigada. Eu também adoro e gostei muito desta versão com este queijo. Fica muito leve.

      Eliminar
  2. Mmmm! Tão bom!
    Óptimo para os dias de calor como hoje com uma saladinha :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ritz,

      com uma saladinha nestes dias quentes de verão sabe mesmo bem.

      Um beijinho.

      Eliminar
  3. Que bonita a tua tábua é da Gradirripas :)? Vais ao Wshop da President deste domingo?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Marmita,

      obrigada, sim a tábua é da Gradirripas! ;)
      No domingo lá nos encontraremos.

      Um beijinho.

      Eliminar
  4. Lindo prato, adoro fritadas, e essa sua ficou perfeita!!!!!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Rosangela,

      obrigada. Experimenta.

      Um beijinho.

      Eliminar
  5. Que delícia!
    Receitas com queijos são minhas preferidas.
    Lindas fotos!
    Um bejim!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Amehlia,

      eu também adoro queijos.
      Obrigada.

      Um beijinho.

      Eliminar
  6. Simplesmente fantástica!!
    Beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sandra,

      obrigada. Experimenta.

      Um beijinho.

      Eliminar
  7. Essa frittata tem muito bom aspecto! Deve ter ficado muito saborosa.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Partilhando Sabores e Receitas,

      experimenta. Fica deliciosa.

      Um beijinho.

      Eliminar
  8. frittata é realmente uma boa solução quando temos aqueles "restinhos" no freezer e... isoladamente não têm graça nenhuma. Com um pouco de imaginação e criatividade conseguimos dar-lhes um ar de refeição ligeira e bem apresentada! Gostei :-)
    Beijinhos, Isabel
    Gigi

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Gigi,

      eu adoro frittatas e ficam bem com tudo. Super práticas.

      Um beijinho.

      Eliminar