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quarta-feira, 5 de junho de 2013

Macarronete com azeitona, lulas e tomate cereja


Uma das coisas que me seduz no mundo da cozinha é a possibilidade de experimentar novos ingredientes. Sempre que vejo algo que desconhecia não resisto a experimentar. Ora é uma especiaria - um destes dias trouxe para casa sementes de nigella - ora um cereal ou uma massa. Quando vi o novo macarronete com azeitona da Milaneza achei logo que tinha que experimentar. Eu adoro azeitona e a ideia desta massa seduziu-me de imediato.

Com esta receita inicio hoje uma nova rubrica quinzenal no Cinco Quartos de Laranja intitulada Milaneza alimenta a imaginação.

Ingredientes:
320 g de macarronete com azeitona Milaneza
1 kg de lulas
1 dl de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
250 g de tomate cereja
30 g de salsa
30 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-preta q.b.


1. Cortar as lulas às rodelas.

2. Colocar o azeite numa frigideira com os dentes de alho esmagados e a folha de louro.

3. Acrescentar as lulas. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar, em lume médio, mexendo de vez em quando.

4. Quando as lulas estiverem cozidas, juntar o tomate cereja inteiro ou cortado ao meio. Cozinhar durante 1 minuto e retirar do lume.

5. Cozer a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem. Depois de cozida, escorrer.

6. Numa taça misturar as lulas e a massa. Polvilhar com a salsa picada e o queijo ralado.


Adoro o sabor da massa, nota-se o aroma da azeitona mas de forma equilibrada. Esta massa pode também ser utilizada em saladas frescas.

22 comentários :

  1. Respostas
    1. Petiscos e Miminhos,

      esta massa fica deliciosa. Experimenta.

      Um beijinho.

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  2. hummm...tão bom!
    beijinhos e um bom dia :)

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    1. Liliana,

      obrigada. Esta massa é uma boa supresa.

      Um beijinho.

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  3. Ora que bem, desconhecia este produto da Milaneza. Tenho que experimentar, mas na versão massa fresca caseira :)

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    1. Ondina,

      apesar de adorar as massas frescas, dá-me imenso jeito ter à mão umas embalagens de massa seca, para os dias em que chego mais tarde e preciso de fazer uma refeição rápida, por exemplo. A massa como coze em pouco tempo é um ingrediente imprescindível na minha despensa.

      Um beijinho.

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  4. Tem óptimo aspecto esta salada! Gosto muito desta massa da Milaneza!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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    1. Flor do Brownie,

      esta massa é uma boa supresa, Adoro o sabor.

      Um beijinho.

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  5. hum!! tem um ótimo aspeto! (não fosse eu totalmente perdida de gulosa por tudo quanto é massa!!)
    :D
    Bjs

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    1. Majó,

      experimente. Acho que vai gostar.

      Um beijinho.

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  6. Hummmm, parece me que vou gostar desta massa...adoro azeitonas...para mim são uma gulodice há mesa!!!
    Bjoka
    Rita

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    1. Olá Ana Rita,

      eu também adoro azeitonas e quando vi esta massa pensei logo em usá-la.
      Experimenta, acho que vais gostar.

      Um beijinho.

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  7. Olá Laranjinha :) Gostei bastante desta sugestão. Não conhecia esta massa da milanesa mas vou procurar. Este tipo de massas da sempre jeito ter à mão :)
    Beijinho doce e um dia feliz!

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    1. Olá Cristina,
      obrigada. Estas massas dão sempre muito jeito e este sabor com azeitona, fica muito agradável.

      Um beijinho.

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  8. Que engraçado... Há uns dois dias comprei esta massa e penso experimentá-la amanhã ;) Levo daqui a inspiração para combinação de sabores!
    Babette

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    1. Olá Babette,

      que coincidência gira. Espero que gostes.

      Um beijinho.

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  9. É uma sugestão maravilhosa e diferente! Também gosto de experimentar novos sabores!

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    1. Partilhando Sabores e Receitas,
      obrigada.
      Espero que goste desta massa.

      Um beijinho.

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  10. Adoro... só de olhar dá uma vontade de comer... hummmmm!
    E também adorei o prato, não querendo ser muito indiscreta pode dizer-me onde o comprou!

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    1. Olá,
      muito obrigada.
      O prato foi comprado no Continente.

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    2. Obrigada :)

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  11. Olá Isabel. Mais ou menos quanto tempo p cozinhar as lulas? Desculpe, é que eu ainda estou novata nestas andanças dos tempos de cozedura, por favor. Muito obrigada! - Sara Neves

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