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quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Picolé de melancia e os dias quentes de Verão


Agosto é o mês de Verão de excelência para mim. Com dias quentes a saberem a festa e repouso, com idas à praia e caminhadas na areia, conversas até à chegada do pôr-do-sol, encontros e passeios com amigos. Como diz Sophia de Mello Breyner Andresen no seu poema Os Dias de Verão:

"Os dias de verão vastos como um reino
Cintilantes de areia e maré lisa
Os quartos apuram seu fresco de penumbra
Irmão do lírio e da concha é o nosso corpo

Tempo é de repouso e festa
O instante é completo como um fruto
Irmão do universo é o nosso corpo

O destino torna-se próximo e legível
Enquanto no terraço fitamos o alto enigma familiar dos astros
Que em sua imóvel mobilidade nos conduzem

Como se em tudo aflorasse eternidade

Justa é a forma do nosso corpo"


Nestes dias de Verão, com o seu fresco aroma a eternidade, dão-se preferência a comidas leves, muitos grelhados, a lanches com frutas ou a um gelado bem fresquinho. Fiz esta receita para a edição de Agosto 2012 da revista Saber Viver.

Ingredientes:
260 g melancia sem casca
2 dl água
2 colheres de sopa de mel
20 folhas de hortelã


1. Colocar a água num tacho com o mel. Assim que levantar fervura adicionar as folhas de hortelã e deixar ferver durante dois minutos. Retirar do lume e coar, para retirar as folhas de hortelã.

2. Colocar a melancia limpa de sementes num copo. Juntar o xarope de hortelã e triturar.

3. Distribuir o preparado pelos recipientes de gelado e levar ao congelador durante 4 horas.

4 comentários :

  1. Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

    http://ocarteiravazia.blogspot.com/

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  2. Que belo aspecto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Que bonitos! E que coincidência! Os meus picolés, também de melancia, estão no congelador à espera da reportagem fotográfica. Amanhã, quem, sabe.
    Os teus estão mesmo frescos e ainda a adivinhar muito verão.
    um abraço aqui do meio do mar.
    patrícia

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  4. Oi, li alguns posts do seu blog e achei muito interessante,com certeza você tem potencial, vi que você é uma pessoa esforçada que só quer falar e ser ouvida na blogosfera, assim como eu. Posso dizer que gostei muito do que li, sei que será um grande blog pois o faz ser de fácil entendimento e o conteúdo é gostoso de ler. Sou Luciana Shirley do blog http://coisasecoisasdalu.blogspot.com.br/ se desejar me visite e siga, mas só se gostar, eu vou retribuir seguindo também o seu. Esta é uma mensagem que só estou deixando nos blogs que entro, conheço um pouco e realmente gosto.....bjinhos!

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