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quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Brócolos salteados com bacon


Para vos ajudar a encontrar acompanhamentos alternativos à massa, às batatas e ao arroz, hoje deixo-vos uma receita de brócolos salteados com bacon. Este acompanhamento vai bem com aves, carnes grelhadas ou assadas no forno e estufados. Fiz esta receita para a edição de Janeiro de 2013 da revista Saber Viver.


Ingredientes:
500 g de brócolos
100 g de bacon
1 dl de azeite
3 dentes de alho
1 cebola
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Cortar os floretes dos brócolos em pedaços pequenos.

2. Colocar o azeite numa frigideira com o alho picado e a cebola cortada em meias luas. Deixar frigir um pouco e adicionar o bacon cortado em tirinhas e os brócolos.

3. Temperar com sal e pimenta a gosto.

4. Deixar cozinhar, mexendo regularmente, até os brócolos estarem tenros mas crocantes.

12 comentários :

  1. Que belo pratinho!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Susana,
      fica tão bom. No Natal, costumo fazer com couve de Bruxelas.

      Um beijinho.

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  2. Adoro! Uma bela maneira de comer bróculos...dá outro sabor a quem não gosta muito dos bróculos simples! :)*

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    1. Marlene,
      é mesmo. O bacon dá um sabor tão bom aos brócolos, que toda a gente acaba por, pelo menos, experimentar.

      Um beijinho.

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  3. Simples e dietético.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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    1. ... e cheio de sabor.

      Obrigada, Susana.
      Um beijinho

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  4. Que sugestão tão apetitosa!

    beijinhos :)

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    1. Liliana,

      assim em dias de festa é um acompanhamento a que recorro algumas vezes, cá em casa.

      Um beijinho

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  5. Adoro brócolos de todas as maneiras.
    Esta parece deliciosa!
    Bjs

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    1. Carina,

      e estes ficam tão bons.

      Um beijinho

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