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terça-feira, 10 de setembro de 2013

Camembert no forno com conhaque e tomilho fresco


Há receitas que resultam sempre e que deveriam fazer parte do receituário de cada um de nós. Uma das receitas que adoro fazer quando recebo amigos em casa é Camembert no forno. É simples, rápido e resulta sempre bem. Ninguém resiste ao queijo derretido, a escorrer, cheio de sabor. Barrado em tostas é de comer e voltar a repetir, uma, duas, três vezes ... até o queijo simplesmente desaparecer! Desenvolvi esta receita para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.


Ingredientes:
1 queijo Camembert Président
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
1 dente de alho
1 pitada de pimenta-de-caiena
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa de azeite
Tostas q.b.


1. Com um garfo picar a parte de cima do queijo.

2. Numa taça misturar o dente de alho espremido com as folha de tomilho. Colocar esta mistura em cima do queijo. Polvilhar com a pimenta-de-caiena e regar cuidadosamente com o conhaque, de modo a que este vá entrando no queijo.

3. Por fim, regar com o azeite.

4. Levar ao forno a 210ºC durante 15 minutos.

5. Retirar do forno e servir de imediato com tostas.



O conhaque pode ser substituído por vinho branco seco e quem preferir pode usar alecrim em vez de tomilho.

35 comentários :

  1. Já ando há imenso tempo para experimentar, porque deve ser mesmo delicioso. Talvez seja desta :)

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    Respostas
    1. Placidosdomingos,

      aconselho a experimentar. Fica tão bom.

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  2. Respostas
    1. Marlene,
      obrigada. Fica muito bom e faz-se num instante.

      Um beijinho

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  3. Olá,

    Que apetitosa entrada ou um acompanhamento para um sopa nos trazes. Gosto tanto de queijo e ainda para mais derretido!

    Obrigada pela sugestão.

    Beijinhos,

    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Clara,

      eu também não resisto a queijo derretido. Adoro.

      Um beijinho

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  4. Nham nham! Acho que está tudo dito ;-)
    Beijocas

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  5. Cá em casa também recorro muita vez a este tipo de entrada e o queijinho também desaparece num instante!
    Nunca experimentei juntar conhaque, mas deve ficar ótimo.
    Faço também uma versão com compota de pimentos vermelhos que todos adoram.
    Bjs

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    1. Fátima,

      com compota de pimentos vermelhos deve ficar óptimo.

      Um beijinho

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    2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Uma entrada 5*! É desta que vou experimentar uma entrada deste género!

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    1. Paula,

      experimenta. Vão adorar.

      Um beijinho

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  7. Adoro!!!!Só não fiz com conhaque, mas deve dar-lhe um bom sabor :)
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Edinha,

      o conhaque dá-lhe um toque especial.

      Um beijinho

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  8. Gostei imenso desta tua sugestão. É a prova de que com elementos simples se pode fazer uma entrada de muito requinte. Que continues com muitas boas ideias de receitas, que nós estaremos prontas a prová-las todas!
    Na foto vê-se o queijo já "assado" dentro da caixinha. Não é difícil recolocá-lo? As fotos são uma delícia!
    Bjs. Bombom

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    1. Querida Bombom,

      este queijo no forno fica tão bom. Cá em casa nunca sobra! :)
      Eu levei o queijo ao forno já dentro da caixinha.

      Obrigada.
      Um beijinho

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  9. Este receita lembra-me que o Outono está a chegar. Ligar o forno, para mim, trás o Outono no bico :)

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    1. Olá Ondina,

      quando fiz esta entrada pensei o mesmo. O Outono está a chegar.

      Um beijinho

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  10. Fiquei a salivar, adoro entradas com queijo derretido, e esta deve ser de comer e chorar por mais, tenho que experimentar :)

    Beijinhos
    Joana

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    1. Joana,

      este queijo fica tão bom. Aconselho a experimentar.

      Um beijinho

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  11. Que delícia!!! Simplesmente maravilhoso...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Respostas
    1. Meo,
      cá em casa sempre que faço queijo no forno desaparece num instante! :)

      Um beijinho

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  13. adorei a receita ;) é uma excelente entrada/petisco! vou levar cmg e vou experimentar.
    Beijinhos
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  14. É assim, tu és má para quem faz dieta! Má, má máaaaaaa! beijos :)

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    Respostas
    1. Querida Marmita,

      vai-se fazendo o que se pode! ;)

      Um grande beijinho

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  15. Muitos parabéns!
    Este prato tem um aspecto de babar!!!
    Continue com o seu trabalho fantástico!


    http://sonhoseparvoices.blogspot.pt/

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  16. Este é mais um dos pratos que irá figurar nos "pratos gourmet" la de casa. Continuem a mostrar pratos como este :)

    www.mysound-mag.com

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