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quinta-feira, 7 de maio de 2015

Cookies de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate


Um dos meus sabores preferidos é o do chocolate. O sabor do chocolate é estimulante, tem o poder de nos fazer sentir bem, de nos fazer pensar em coisas boas. Revigora-nos o corpo e a alma. Comer uma fatia de bolo de chocolate intenso é como receber um sorriso ou um abraço apertado, daqueles que nos fazem sentir especiais e que nos relembram que contamos para aqueles que estão perto de nós. Sempre gostei de abraços, talvez por isso goste tanto de chocolate!

Deixo-vos, hoje, umas deliciosas bolachas de manteiga de amendoim com um intenso sabor a chocolate.


Cookies de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate

Ingredientes para aprox. 30 cookies:
150 g de farinha com fermento
50 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
75 g de manteiga de amendoim
125 g de açúcar amarelo
1 pacote (7,5 g) de açúcar baunilhado
2 ovos pequenos
125 g de chocolate em pó
80 g de pepitas de chocolate
1 pitada de sal


1. Misturar as manteigas com os açúcares.

2. Adicionar os restantes ingredientes, reservando 30g de pepitas, e mexer.

3. Moldar pequenas bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Colocar em cada bolinha, duas ou três pepitas de chocolate.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

18 comentários :

  1. que delicia, fui obrigada a copiar a receita, vou tentar fazer, achei bem fácil, espero acertar e que fique saboroso. obrigada.

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  2. já provei estes cookies, são do melhor!
    Tenho a honra de pertencer á equipa de provadores de comida deste site (secção do chocolate) e estou ansioso pelas próximas receitas :)

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    1. Carlos,
      muito obrigada. Fico muito contente.

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  3. Respostas
    1. Vinhos Portugueses e Gastronomia,
      aconselho a experimentar. Ficam muito boas!

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  4. Essas bolachas ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/ponpette-de-recheadas-com-queijo-brie.html?m=0

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    1. Clarinha,
      estas bolachas ficam tão boas que é impossível comer uma só.

      Um beijinho.

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  5. Que giras! Aspecto tentador! Quero uma!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Aprendiz a chef,

      cá em casa adorámos.

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  6. Estas bolachinhas estão a tirar-me os olhos!

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    1. Cozinha100segredos,

      o melhor é experimentar! ;)
      Um beijinho.

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  7. Levo a receita comigo. :) beijinho

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    1. Olá Margarida,

      espero que gostes.
      Um beijinho.

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  8. Só passei para desejar bom fim-de-semana e estou de olhos fechados porque não consigo olhar para essas bolachas...:) A sério que isto existe?
    Bom fim-de-semana*
    http://ofabulosodestinodemariaamelia.pt/

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    Respostas
    1. Olá Maria Amélia,

      obrigada. Estes bolachas são uma tentação! ;)

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  9. Vou ter que fazer, fiquei cheia de vontade comer :p
    Beijinhos,
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  10. Tenho de experimentar esta receita!!! Adoro manteiga de amendoim... com chocolate então!!! Combinação perfeita!!!

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