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quinta-feira, 9 de julho de 2015

Torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica


Os dias de Julho trazem o sorriso doce do Verão. Trazem o sabor a mar, o cheiro a peixe grelhado na brasa, a pimentos assados e a tardes de calor intenso. Nos dias quentes de Julho sonha-se com as férias. Com as caminhadas junto à praia. Com os sorrisos a dois ou as gargalhadas em família. Pensa-se nos dias sem horas, sem pressas para acordar. Os dias de Julho trazem a vontade de ver o mar. Esperar até ao pôr-do-sol de mão dada. Trazem a vontade de comer gelados sem parar. Nos dias quentes de Julho apetece fazer comidas leves e frescas. Comer à sombra das árvores. Apetece pestiscar.

Nestes dias de Julho, para petiscar, deixo-vos, hoje, uma receita muito prática e rápida de confeccionar, torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica. Parece-vos bem?


Torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica

Ingredientes para 15 torcidos:
1 embalagem (275 g) de massa folhada rectangular
Paprica q.b.
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta-de-caiena q.b.
Água para pincelar q.b.


1. Estender a massa folhada. Pincelar a massa com água.

2. Polvilhar com a paprica, o queijo ralado e por fim com um pouco de pimenta-de-caiena.

3. Cortar a massa em tiras com aproximadamente 1 cm. Torcer cada ponta da massa em sentido contrário.

4. À medida que se fazem os torcidos, colocá-los num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

5. Pincelar os torcidos com um pouco de água. Polvilhar com mais um pouco de paparica e com o queijo que entretanto tenha caído ao fazer os torcidos.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.


Existem múltiplas variações desta receita. Esta foi a primeira vez que fiz e cá em casa adorámos. Os torcidos devem ser feitos e servidos assim que arrefecerem.

9 comentários :

  1. Têm um ar muito apetitoso!...

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    1. Paula,
      fazem-se num instante. Resultam bem como aperitivo nestes dias de Verão com uma cerveja bem fresca.
      E pode-se usar outro tipo de queijo como o Cheddar.
      Um beijinho.

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  2. Gosto muito da ideia! E tem um aspeto delicioso!
    Obrigado
    Beijinho

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    Respostas
    1. Pimpinela,
      pode-se acrescentar também ervas frescas picadas. Resulta muito bem.
      Obrigada.
      Um beijinho.

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  3. Respostas
    1. Cozinha100segredos,
      para pestiscar nestes dias de Verão com uma bebida fresca, sabe mesmo bem.
      Um beijinho.

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  4. Perfeitos para um petisco ou um snack :) Esse queijo deve-lhe dar um toque maravilhoso!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  5. Uma receita bem fácil e que deve ser uma delícia! Adorei e vou salvar a receita.
    Bjn
    Márcia

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  6. Parecem ser um petisco espectacular.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-de-melao-e-coco.html

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