Este ano penso que deve ter sido o ano em que mais doces e compotas fiz. O último que preparei foi para aproveitar um melão que trouxe de casa dos meus pais, em Santarém. Gosto de melão mas para duas pessoas um inteiro acaba por demorar a consumir. Depois de umas fatias servidas como sobremesa a alguma das refeições, o restante foi para o tacho com açúcar, vinho Moscatel e especiarias. Ficou mesmo muito bom!
Doce de melão com especiarias
Ingredientes:
1 kg de polpa de melão
470 g de açúcar amarelo
100 ml de vinho Moscatel
1 pau de canela
1 estrela de anis
1. Colocar o melão cortado em pedaços num tacho. Juntar os restantes ingredientes e deixar macerar durante 1 hora.
2. Levar ao lume e deixar apurar até obter ponto de estrada.
3. Colocar em frascos esterilizados. Fechar e ainda quentes, voltar os frascos ao contrário até arrefecerem.
Eu gosto muito! Adoro todo o tipo de compotas caseiras! Beijinhos
ResponderEliminarCozinha100segredos,
Eliminareste ano tenho feito várias compotas. Cá em casa adoramos.
Um beijinho.
Maravilhoso pequeno almoço.
ResponderEliminarMark Margo
www.markmargo.net (site de celebridades com sessões fotográficas)
Mark Margo,
Eliminarobrigada. :)
Doce de melão... que interessante. Por incrível que pareça doces e compotas é o que menos faço, ihihih
ResponderEliminarTenho de mudar isso :)
bjinho
Ratolinha,
Eliminareste ano tenho tentado aproveitar a fruta que vou trazendo do quintal em Santarém. Cá em casa adoramos.
Um beijinho.
Que delícia de doce.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/lemon-berry-drink-e-um-doce-curiosos.html