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quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Batido de amoras com beterraba e hortelã


Voltei, ontem ao programa A Praça da RTP1 emitido a partir do Porto. Apresentei uma frittata de curgete com queijo cottage. A frittata é um prato de origem italiana em que na base se faz um refogado de cebola a que se junta o que tivermos à mão. Fiambre, queijo, camarão, legumes, ervas aromáticas e por fim os ovos bem batidos. Leva-se ao forno para cozer. É uma óptima ideia para aproveitar sobras.

Cheguei a casa ao final da tarde. Preparei um batido com o que tinha. Costumamos ter, cá em casa, framboesas, mirtilos, amoras e morangos congelados. No frigorífico beterraba cozida, leite e iogurte. Num instante fiz uma bebida para saborear sentada no sofá da sala enquanto via o Tejo a correr em direcção ao mar e a Ana Moura na rádio canta o seu Dia de Folga.



Batido de amoras com beterraba e hortelã

Ingredientes para 2 pessoas:
150 g de amoras (congeladas)
85 g de beterraba cozida
12 folhas de hortelã
100 g de iogurte grego natural
200 ml de leite frio
2 colheres de chá de mel


1. Cortar a beterraba em pequenos cubos.

2. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar.

3. Distribuir o preparado por dois copos e servir.

14 comentários :

  1. A cor é linda e o sabor também deve ser muito bom! Beijinhos

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    1. Cozinha100segredos,
      adorei a combinação de sabores.

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  2. Deve ser uma delícia. Que cor linda...
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  3. Hummm que bom aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/bolo-de-bolacha-no-copo.html

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    1. Clara,
      e fica uma delícia.
      Um beijinho.

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  4. Respostas
    1. Therasia the Cook,
      faz-se num instante.

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  5. Com essa cor não há como evitar provar :)
    Gulosoqb

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    1. Carla,
      a cor fica mesmo bonita. A beterraba faz a diferença.
      Um beijinho.

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  6. hummm, O bolo também tem um ar muito apetitoso..... será de????

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  7. Olá Maria,

    o bolo é de chuchu. Tão bom. Brevemente no blogue.
    Um beijinho.

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    1. Obrigado! fico a aguardar....

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    2. Obrigado! fico a aguardar....

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