Ovos escoceses

Há já algum tempo que queria partilhar convosco uma receita que faz sempre sucesso cá em casa. São ovos cozidos, envolvidos numa mistura de carne picada e posteriormente, fritos. São conhecidos como ovos escoceses. Ficam tão bons! Resultam bem para petiscar com amigos num dia de festa ou para saborear com a família à beira-mar. São óptimos para servir num piquenique, para um lanche demorado ou até mesmo para uma refeição. Deixo-vos, hoje, a receita. Experimentem!


Ovos escoceses

Ingredientes para 4 pessoas:
6 ovos cozidos
300 g de carne picada (porco ou vaca)
1 colher de sopa de salsa picada
Alho em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.
Farinha q.b.
2 ovos para bater
Pão ralado q.b.
Óleo de amendoim q.b. para fritar


1. Colocar a carne numa taça e adicionar a salsa picada, o alho, sal e pimenta a gosto. Misturar.

2. Descascar e passar os ovos por farinha. De seguida envolver cada ovo com um pedaço de carne. Espalmar a carne numa superfície ou na palma da mão e colocar o ovo. Pressionar bem de modo a que o ovo fique coberto com a carne.

3. Passar por ovo batido e de seguida por pão ralado.

4. Colocar uma frigideira ao lume com óleo. Assim que estiver quente fritar os ovos.

5. À medida que se fritam, colocar em papel absorvente para escorrer.