terça-feira, 7 de junho de 2016

Pão recheado com ovo e fiambre no forno


Eu adoro os pequenos-almoços demorados. Gosto de preparar ovos, fritos ou mexidos, sumo de laranja, com a fruta que felizmente tenho a sorte de trazer do quintal dos meus pais. Gosto de colocar na mesa iogurte, cereais, nozes. Escolho sempre alguma fruta da estação para podermos saborear no final.

Umas vezes coloco pão fresco, outras vezes, torradas. Há manteiga e compotas que habitualmente faço cá em casa. Biscoitos ou uma fatia de bolo são sempre bem-vindos. Também não falta o leite e o indispensável café. Confesso que me tenho divertido a preparar, nos últimos tempos, estes pequenos-almoços fartos e cheios de sabor. E com a vontade de procurar fazer diferente dei por mim a experimentar receitas que misturem alguns dos ingredientes habituais da primeira refeição do dia, pão e ovo. Fiz estes deliciosos cestinhos de pão com ovo e bacon, os barquinhos de pão com ovo e salmão fumado e hoje, deixo-vos mais uma deliciosa sugestão para prepararem num dia feliz para um pequeno-almoço demorado. Espero que gostem.


Pão recheado com ovo e fiambre no forno

Ingredientes para 2 pesssoas:
4 pães pequenos redondos
4 fatias de fiambre
4 ovos
4 colheres de chá de queijo creme
Queijo grana padano ralado q.b.
1 colher de sopa de cebolinho fresco picado


1. Cortar a parte superior do pão. Retirar o miolo ao restante.

2. Colocar uma fatia de fiambre em cada pão e de seguida o queijo creme.

3. Partir os ovos e colocar um em cada pão.

4. Colocar o pão recheado num tabuleiro e ao lado as tampas de pão.

5. Levar ao forno a 170ºC durante 20 a 25 minutos. As tampas assim que estiverem crocantes, retirar do forno.

6. Misturar o queijo ralado com o cebolinho. A 5 minutos de retirar do forno, polvilhar os ovos com a mistura e deixar acabar de cozer.

Escolham um pão em que consigam colocar os ovos. Caso o pão seja pequeno, usem ovos de codorniz, para evitar que ao colocar o ovo parte da clara saia do pão.

Servi estes ovinhos com tomate fresco, cortado em cubos, polvilhado com flor de sal e um fio de azeite.

24 comentários :

Céu Gomes disse...

Julgo não haver ninguém a resistir a tal iguaria!
Beijinho

http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

A Casinha das Bolachas disse...

Assim para começar o dia não sou muito aventureira, mas ao lanche siiimmm! :)

Beijinhos Ana

http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

cozinha100segredos disse...

Ficam tão bonitos! beijinhos

Sara Patrão disse...

Que apetitoso!!!

Su Delícia disse...

que bom aspecto! Parece mesmo uma delícia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Beauty Follower disse...

A very cool way to have your eggs!

https://beautyfollower.blogspot.gr/

Paula disse...

So podem ser uma delicia! :)

Joana disse...

Vou ter de experimentar!

Laranjinha disse...

Céu,
obrigada. :)
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Ana,
estes ovinhos são bons até para uma refeição mais leve. Adoro.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Cozinha100segredos,
obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Sara,
obrigada. E as crianças adoram estes ovinhos.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Obrigada, Susana.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Beauty Follower,
thanks. :)

Laranjinha disse...

Paula,
ficam tão bons! Aconselho a experimentar.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Joana,
estes ovinhos ficam uma delícia.
Um beijinho.

Os olhares da Gracinha! disse...

Vou experimentar!!!
Bj

Unknown disse...

parece tão bom, tão delicioso

Laura Vieira disse...

adorei, vou experimentar com uma boa salada.

cris lobo disse...

Parece-me bem.....para aqueles momentos em que se deixa a trivialidade e a surpresa é bem vinda.!!!
Adorei.Obrigada pela dica.

Carla disse...

Que vontade de comer 😊, sigo este blogue há muitos anos e está cada vez melhor, parabéns.

Carla

Laranjinha disse...

Carla,
muito obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Cris,
muito obrigada.

Jorge de disse...

Em vez do fiambre colocar bacon e barrar o interior do pão com manteiga.