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sexta-feira, 29 de julho de 2016

Bolo de chocolate e manteiga de amendoim


Uma das coisas boas do Verão são os dias grandes, cheios de luz. Adoro esta altura do ano em que sinto que tenho tempo para fazer muitas das coisas de que gosto.

Para terem uma ideia, já fiz a minha lista de leituras para estes dias quentes em que só nos apetece ir para a praia. Já escolhi algumas séries para ver nos serões pela noite dentro em que abrimos as janelas da casa para deixar entrar um pouco do ar fresco que a noite nos traz.

E para este fim-de-semana, já preparei também, um bolinho bom para saborear com um café ou uma bebida fresca. Um bolo sabe sempre bem, seja Verão ou Inverno.


Bolo de chocolate e manteiga de amendoim

Ingredientes:
150 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
100 g de manteiga de amendoim
200 g de açúcar amarelo
3 ovos grandes
250 g de farinha para bolos
50 ml de leite

Ingredientes para a massa de chocolate:
85 g de chocolate em pó
60 ml de leite


1. Bater as manteigas com o açúcar.

2. Adicionar os ovo um a um e bater entre cada adição.

3. Adicionar a farinha peneirada alternadamente com o leite.

4. Numa taça misturar o leite com o chocolate. Adicionar metade da massa preparada e envolver bem.

5. Colocar as massas alternadamente numa forma de bolo inglês previamente untada. Com um garfo mexer a massa para ajudar a fazer um marmoreado.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 55 minutos. Antes de retirar do forno verificar a cozedura com um palito.

7. Depois de frio, barrar com a cobertura de chocolate e manteiga de amendoim.


Cobertura de chocolate:
150 g de chocolate (70% de cacau)
150 ml de natas
35 g de manteiga de amendoim
Chocolate granulado q.b.


1. Colocar o chocolate partido em pedaços numa taça. Adicionar a manteiga de amendoim.

2. Aquecer as natas.

3. Regar a mistura de chocolate com as natas. Tapar e deixar assim durante 5 minutos. Mexer com uma vara de arames até a mistura ficar uniforme.

4. Barrar o bolo com o chocolate.

5. Polvilhar com chocolate granulado a gosto.

15 comentários :

  1. Respostas
    1. Obrigada, Cozinha100segredos.
      Um beijinho.

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  2. Deve ser ótimo! Adoro receitas com manteiga de amendoim.
    Bjn
    Márcia

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    Respostas
    1. Márcia,
      este bolo fica tão bom!
      Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

      Eliminar
    2. Já experimentei o bolo e foi um sucesso. Delicioso!
      Bjn

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  3. Que boa aparência tem esse bolo! A farinha para bolos que você usou já vem com fermento?
    Beijos!

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    Respostas
    1. Letricia,
      obrigada.
      Sim, usei farinha já com fermento.

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  4. Uma receita fantastica! Amendoim e chocolate é uma combinação mais do que perfeita! Adorei! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  5. Ai Isabel, q delícia! Hei de fazer (mais!) este teu bolo na certa :) Bjinhos e bom fds.

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  6. Deve ser uma delícia! Vou experimentar! Beijinhos!

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  7. Olá,
    Já pensou em ter um aplicativo para sua empresa? Proporcionar para seu cliente cardápio, promoções, notícias e muito mais? Então venha conhecer o APP Fácil: www.appdeliverycomida.com.br

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  8. Esse bolo ficou com um aspecto divinal.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/frango-assado-com-mostarda.html

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  9. Isabel! Aspeto fantástico e textura maravilhosa.
    Beijinho

    Postigo dos meus doces

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  10. Que delícia! Gosto muito da combinação entre manteiga de amendoim e chocolate, e este bolo tem óptimo aspecto :)

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  11. Ai que belo aspeto! este tenho que experimentar!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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