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quarta-feira, 12 de abril de 2017

Vamos preparar a Páscoa: Bolachas de manteiga


O ovo, germe da vida, é um dos símbolos da Páscoa. O que seria da Páscoa sem o ovo? Usamo-lo nos folares doces e salgados de Norte a Sul do País. São muitos os folares enfeitados com ovo cozido. É ingrediente indispensável no pão-de-ló, nos bolos ninho ou nos biscoitos e bolachas que se fazem para oferecem nesta altura do ano. E quem resiste aos ovinhos de chocolate tão típicos desta quadra? Adoro! Mas deixo-vos, hoje, umas bolachinhas de manteiga em forma de ovo para oferecem ou servirem no Domingo de Páscoa com o café. Gostam?


Bolachas de manteiga

Ingredientes:
100 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
100 g de açúcar
7,5 g de açúcar baunilhado (1 saqueta)
Raspa de 1/2 limão
1 ovo
250 g de farinha de trigo T55
Bolinhas multicolores q.b. para decorar


1. Trabalhar a manteiga com o sal, os açúcares e a raspa de limão.

2. Adicionar o ovo e mexer.

3. Incorporar a farinha.

4. Formar uma bola com a massa. Enrolar em película aderente e levar ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

5. Esticar a massa numa superfície polvilhada com farinha, com a ajuda de um rolo, até obterem mais ou menos 4 mm de espessura.

6. Cortar as bolachas com um cortador em forma de ovo.

7. Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com uma folha antiaderente ou papel vegetal.

8. Decorar com bolinhas multicolores.

9. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

6 comentários :

  1. Bem bonitas que estão!
    Cá em casa fizemos biscoitos de amêndoa para oferecer!
    Beijinhos.

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    1. O Pecado Mora em Casa,
      obrigada.
      Biscoitos de amêndoa soa-me tão bem.
      Um beijinho.

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  2. Que ideia gira e simples de fazer! Sou louca por este tipo de bolachas!

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
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    Sorteio de um Gift Bag a decorrer no Blog

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    1. Lilium Black,
      sou adepta de coisas simples mas que fiquem giras! ;)
      Obrigada.
      Acho que resultam num presente de Páscoa tão giro.
      Um beijinho.

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  3. Lindas, sim! Bjinhos e Boa Páscoa.

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    1. Obrigada, Anjo-de-Mel.
      Um beijinho e votos de uma Páscoa feliz.

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