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segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Camarão frito


Há petiscos que adoramos e fazemos muitas vezes cá em casa. Um desses petiscos é camarão frito. Gostamos muito de camarão cozido. Mas adoramos camarão frito com a casca e com um toque ligeiro de picante. Fica tão bom! Para além de serem servidos como petisco, estes pratos, são muitas vezes a entrada das festas de aniversário de alguns membros de uma parte da nossa família.

A receita que partilho, hoje, convosco, foi saboreada num dos últimos dias de Verão cá em casa.


Camarão frito

Ingredientes para 6 pessoas:
1 kg de camarão
60 ml de azeite
4 dentes de alho
1 malagueta vermelha
Sal e pimenta-preta q.b.
Cebolinho ou salsa picada para polvilhar
1 limão


1. Temperar o camarão com o sal e pimenta.

2. Aquecer o azeite numa frigideira com os alhos esmagados, deixar saltear um pouco e adicionar os camarões.

3. Deixar fritar os camarões durante três a quatro minutos e adicionar a malagueta laminada e limpa de sementes.

4. Retirar do lume. Polvilhar com cebolinho fresco. Servir com gomos de limão.

9 comentários :

  1. Gosto tanto! :)
    Por cá também descobri as maravilhas do camarão panado com um toquezinho de picante. Parece estranho mas fica tãooo bom!

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    1. Joana,
      adoro sempre um toque de picante.
      Obrigada pela sugestão.
      Um beijinho.

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  2. Boa noite. Esta é, sem dúvida, a melhor maneira (para mim) de comer camarão. Por muito bom que seja simplesmente cozido, frito com casca e com picante fica muito melhor. A minha receita é muito semelhante a esta, mas costumo acrescentar um "toque" de gengibre em pó (uma dica colhida há muitos anos atrás, numa marisqueira, no centro de Lagos)e um golpe de cerveja (muito pouco, só para acrescentar o molho). Divinal!

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    1. Milena,
      obrigada. Adoro gengibre, ver se experimento também com a cerveja.
      Um beijinho.

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  3. Para mim a melhor maneira de comer camarão acompanhado com uma bela fatia de pão de Rio Maior. Tão simples, rápido e saboroso. Costumo juntar um toque de cerveja ou whisky.

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    1. O pão de Rio Maior, também gosto! :)
      Ver se um destes dias experimento com cerveja.
      Obrigada.

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  4. Adoro camarão seja de que maneira for. Quando faço camarão frito utilizo whisky. A receita ensinaram ao meu marido e fica delicioso. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt

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