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domingo, 15 de outubro de 2017

Frango assado no forno com legumes


Os dias frescos de Outono pedem o conforto dos pratos de forno. Adoro os aromas e os sabores de uma carne ou de um peixe assado no forno, com legumes frescos da estação. Os assados de forno são pratos muito práticos e que me remetem para muitos almoços de Domingo com a família. Sempre que posso, cá em casa, há pratos de forno para muitas das nossas refeições.

Nos assados, o forno que usamos pode fazer toda a diferença. Por isso, aceitei o desafio que a Electrolux me lançou para escrever um texto para a revista Activa de Outubro de 2017 e desenvolver uma receita para o seu forno CombiSteam, um forno com diferentes níveis de vapor, que nos permite também controlar a temperatura dos alimentos através de uma sonda e com funções de auto limpeza, o que acho maravilhoso. Tudo o que nos facilite a vida na cozinha, é sempre muito bem-vindo. A receita que escolhi preparar foi um delicioso frango inteiro assado com muitos legumes. Gostam?

A Electrolux, em parceria com a revista Activa, estão a promover um passatempo onde podem ganhar vários prémios. Participem! Tornem a vida mais deliciosa.


Frango assado no forno com legumes

Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango
2 dentes de alho
1 colher de chá de pimentão doce
1 ramo de tomilho
50 g de manteiga sem sal
1 limão
200 g de batatas para assar
125 g de tomate cereja
100 g de cogumelos brancos
100 g de cenouras baby
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Secar a pele do frango com papel absorvente.

2. Cortar o limão em quatro pedaços e colocá-los na cavidade do frango juntamente com um ramo de tomilho.

3. Numa taça misturar os dentes de alho espremidos, com o pimentão doce, uma colher de chá de folhas de tomilho, a manteiga, sal e pimenta. Mexer bem.

4. Barrar o frango com esta mistura.

5. Colocar o frango num tabuleiro de forno. Em volta dispor as batatas, o tomate cereja, os cogumelos e as cenouras cortados ao meio.

6. Regar com o azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 70 a 75 minutos, ou até a temperatura interior do frango, atingir os 80ºC.

8 comentários :

  1. Nada mais grita comida de conforto do que um belo assado no forno. Este frango está com um aspeto delicioso, mesmo a convidar a almoçar! Por aqui vai ser lasanha...também uma comida bem reconfortante! :)

    Bom domingo! :)
    Beijinho

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    1. Markene,
      adoro pratos de forno.
      Obrigada.
      Um beijinho.

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  2. Muito bom aspecto! Adoro essas comidinhas de forno. Por aqui será pizza caseira.

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    1. Serena,
      adoro pizza também.
      Nesta altura os pratos de forno sabem tão bem.
      Um beijinho.

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  3. Tem um aspeto divinal. Beijinhos*

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    1. As Coisas Dela,
      obrigada.
      Um beijinho.

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  4. Se pudesse tirar da net, era já mesmo sem ser hora de refeição, mostra ser delicioso, beijinho :)
    https://maria-a-procura-de.blogspot.pt

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    1. Ângela,
      fica tão bom. Adoro pratos de forno.
      Um beijinho.

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