domingo, 15 de outubro de 2017

Frango assado no forno com legumes


Os dias frescos de Outono pedem o conforto dos pratos de forno. Adoro os aromas e os sabores de uma carne ou de um peixe assado no forno, com legumes frescos da estação. Os assados de forno são pratos muito práticos e que me remetem para muitos almoços de Domingo com a família. Sempre que posso, cá em casa, há pratos de forno para muitas das nossas refeições.

Nos assados, o forno que usamos pode fazer toda a diferença. Por isso, aceitei o desafio que a Electrolux me lançou para escrever um texto para a revista Activa de Outubro de 2017 e desenvolver uma receita para o seu forno CombiSteam, um forno com diferentes níveis de vapor, que nos permite também controlar a temperatura dos alimentos através de uma sonda e com funções de auto limpeza, o que acho maravilhoso. Tudo o que nos facilite a vida na cozinha, é sempre muito bem-vindo. A receita que escolhi preparar foi um delicioso frango inteiro assado com muitos legumes. Gostam?

A Electrolux, em parceria com a revista Activa, estão a promover um passatempo onde podem ganhar vários prémios. Participem! Tornem a vida mais deliciosa.


Frango assado no forno com legumes

Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango
2 dentes de alho
1 colher de chá de pimentão doce
1 ramo de tomilho
50 g de manteiga sem sal
1 limão
200 g de batatas para assar
125 g de tomate cereja
100 g de cogumelos brancos
100 g de cenouras baby
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Secar a pele do frango com papel absorvente.

2. Cortar o limão em quatro pedaços e colocá-los na cavidade do frango juntamente com um ramo de tomilho.

3. Numa taça misturar os dentes de alho espremidos, com o pimentão doce, uma colher de chá de folhas de tomilho, a manteiga, sal e pimenta. Mexer bem.

4. Barrar o frango com esta mistura.

5. Colocar o frango num tabuleiro de forno. Em volta dispor as batatas, o tomate cereja, os cogumelos e as cenouras cortados ao meio.

6. Regar com o azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 70 a 75 minutos, ou até a temperatura interior do frango, atingir os 80ºC.

8 comentários :

Marlene Teixeira disse...

Nada mais grita comida de conforto do que um belo assado no forno. Este frango está com um aspeto delicioso, mesmo a convidar a almoçar! Por aqui vai ser lasanha...também uma comida bem reconfortante! :)

Bom domingo! :)
Beijinho

Serena disse...

Muito bom aspecto! Adoro essas comidinhas de forno. Por aqui será pizza caseira.

As coisas dela disse...

Tem um aspeto divinal. Beijinhos*

Laranjinha disse...

Markene,
adoro pratos de forno.
Obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Serena,
adoro pizza também.
Nesta altura os pratos de forno sabem tão bem.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

As Coisas Dela,
obrigada.
Um beijinho.

Maria disse...

Se pudesse tirar da net, era já mesmo sem ser hora de refeição, mostra ser delicioso, beijinho :)
https://maria-a-procura-de.blogspot.pt

Laranjinha disse...

Ângela,
fica tão bom. Adoro pratos de forno.
Um beijinho.