tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post4849721630361580552..comments2024-03-29T06:32:45.695+00:00Comments on Cinco Quartos de Laranja: Vamos fazer pão: Pão de trigo com massa-mãeLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-25724766800705804702021-01-12T12:17:39.221+00:002021-01-12T12:17:39.221+00:00Delicioso este pão. Obrigada pela partilhaDelicioso este pão. Obrigada pela partilhaMaria Martinshttps://www.blogger.com/profile/09466748127972555276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-72557135592880894072020-05-13T12:39:26.196+01:002020-05-13T12:39:26.196+01:00João,
tenho aqui no blogue a receita de como faze...João, <br />tenho aqui no blogue a receita de como fazer fermento natural. No Instagram do Cinco Quartos de Laranja, tem um passo a passo em vídeo. Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-10702718039419316982020-05-09T17:24:55.937+01:002020-05-09T17:24:55.937+01:00A final leio continu a ler e não fico aperceber n...A final leio continu a ler e não fico aperceber nada. De uma vez por todas como fazer fermento natural, explique bem? Fico a aguardar. Um abraço. João Dinizhttps://www.blogger.com/profile/06976950092508416679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-10942272031774977192020-04-20T20:48:29.685+01:002020-04-20T20:48:29.685+01:00Caso queira fazer fermentação longa, use 2,5 g de ...Caso queira fazer fermentação longa, use 2,5 g de levedura seca.<br />Para fazer este pão com levedura fresca, terá que adaptar a receita. Faça com 25 g. Primeira fermentação 1h. Enrolar o pão e deixar 30 minutos. <br />Se não estiver habituada a massas muito hidratadas, reduza a quantidade de água da receita para 315g. <br />Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-75624711505858920342020-04-20T20:19:18.458+01:002020-04-20T20:19:18.458+01:00Olá Isabel e se fizer com fermento de padeiro fres...Olá Isabel e se fizer com fermento de padeiro fresco qual é a quantidade a usar? Obrigado :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03906495424298072408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-66989274516926533772020-04-20T10:54:04.343+01:002020-04-20T10:54:04.343+01:00Márcia,
obrigada. Boa dica. Márcia, <br />obrigada. Boa dica. Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-74642062307076678442020-04-19T04:49:07.135+01:002020-04-19T04:49:07.135+01:00Uma outra solução é colocar a massa sobre um tabul...Uma outra solução é colocar a massa sobre um tabuleiro e cobrir com uma panela suficientemente alta.Márcia C.https://www.blogger.com/profile/15220767789844532636noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-52402021571962230412020-04-11T08:49:45.219+01:002020-04-11T08:49:45.219+01:00Ana,
É isso mesmo.
Se não estiver habituada, pod...Ana, <br />É isso mesmo. <br />Se não estiver habituada, pode diminuir a água para 350 g. <br />Com 400 g fica uma massa muito hidratada, e por isso mais mole. <br />Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-19978978603505690582020-04-11T08:46:55.255+01:002020-04-11T08:46:55.255+01:00Bom dia!
Mais uma dúvida: então este pão não preci...Bom dia!<br />Mais uma dúvida: então este pão não precisa de ser amassado? Basta misturar tudo inicialmente, deixar descansar, depois aqueles movimentos de esticar e dobrar no início da bulk fermentation, deixar levedar, depois moldar o pão e deixar levedar mais um pouco. É isso?<br />ObrigadaAna Silvanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-40014266676593296712018-10-29T11:26:52.254+00:002018-10-29T11:26:52.254+00:00Olá Marlene,
fiquei tão contente ao ver o teu pão...Olá Marlene, <br />fiquei tão contente ao ver o teu pão. Que orgulho. <br />Obrigada, eu. <br />Um grande beijinho. Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-26808182570365260732018-10-28T13:04:32.072+00:002018-10-28T13:04:32.072+00:00Adorei fazer a receita. Fiz o fermento e fiz esta ...Adorei fazer a receita. Fiz o fermento e fiz esta receita. A autora ajudou-me muito esclarecendo as minhas dúvidas (parvas)! Receita a repetir com certeza!<br /><br />Marlene Freitas NóiaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-26472470019554787532018-10-26T17:48:59.196+01:002018-10-26T17:48:59.196+01:00Andreia,
por enquanto ainda não tenho receitas de...Andreia, <br />por enquanto ainda não tenho receitas de pão sem glúten. <br />Obrigada. Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-64445164069024954882018-10-26T17:48:14.348+01:002018-10-26T17:48:14.348+01:00Daniela,
pode fazer usando uma panela de barro ou...Daniela, <br />pode fazer usando uma panela de barro ou de vidro. <br />Caso não tenha, faça normalmente no tabuleiro do forno. Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-41428174403801157312018-09-14T02:01:00.462+01:002018-09-14T02:01:00.462+01:00Olá! Uma perguntinha: Não tenho um tacho com tampa...Olá! Uma perguntinha: Não tenho um tacho com tampa em casa (também não tenho um tacho sem tampa, só formas comuns). Você tem alguma recomendação ou dica? É possível improvisar? Muito Obrigada!Daniela Campelohttps://www.blogger.com/profile/09187086370327262430noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-46129915800591123602018-03-26T22:59:00.555+01:002018-03-26T22:59:00.555+01:00Olá tenho uma amiga cuja filha e alérgica ao glúte...Olá tenho uma amiga cuja filha e alérgica ao glúten, com sensibilidade extrema. Conhece alguma receita de pao sem glúten para ela fazer para a filha? Desde agradeço a tua atenção. Fiz o seu pao de trigo e espelta e adorei. Obrigada pela partilha!Andreiahttps://www.blogger.com/profile/11971030758867260890noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-4735826101539119602018-02-09T23:14:24.614+00:002018-02-09T23:14:24.614+00:00Lilia,
nem imagina como o seu comentário me deixo...Lilia, <br />nem imagina como o seu comentário me deixou contente. <br />Muito obrigada. <br />Um beijinho. Laranjinhahttps://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-91068509490190351372018-02-09T16:16:43.561+00:002018-02-09T16:16:43.561+00:00Inspirada pelo blog, decidi experimentar fazer fer...Inspirada pelo blog, decidi experimentar fazer fermento natural. É absolutamente mágico!! Ontem fiz o meu primeiro pão com ele, com base em tudo o que aprendi por aqui, e ficou maravilhoso. Partilho a 100% esse "encanto infantil" de que fala. Obrigada por partilhar e espalhar a paixão pelo pão.Lilia Agustí Botelhohttps://www.blogger.com/profile/01352792545123664206noreply@blogger.com