tag:blogger.com,1999:blog-221966632024-03-18T23:55:03.907+00:00Cinco Quartos de LaranjaBlogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e pequenos apontamentos de viagem.Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.comBlogger3897125tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-61777006923471819002024-03-18T13:07:00.000+00:002024-03-18T13:07:16.928+00:00Menu semanal #203
Quando conseguimos pré-preparar e organizar as refeições da semana, temos muito menos preocupações sobre o que fazer para o jantar. Quando temos as refeições organizadas, conseguimos, também, variar aquilo que colocamos nas marmitas para comer no trabalho. Quando temos as refeições pensadas, temos a vida facilitada. Para vos ajudar, deixo-vos mais um menu. Espero que gostem e que se inspirem!
Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-24414020534984675942024-03-15T15:17:00.000+00:002024-03-15T15:17:01.277+00:00Ovos cor-de-rosa recheados com abacate
Vamos preparar a Páscoa!
A Páscoa é, a par do Natal, uma das minhas épocas preferidas do ano. Adoro a possibilidade de juntarmos a família, à volta da mesa, de presentearmos aqueles de quem gostamos com um ou outro miminho.
Um dos ingredientes, símbolos da Páscoa, é o ovo. E para a mesa de Páscoa, para servir como entrada, deixo-vos a receita de uns aptecíveis ovos cor-de-rosa recheados com Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-62269378649008913722024-03-14T07:07:00.003+00:002024-03-14T07:07:00.123+00:00Salada de beterraba com laranja e queijo feta
Há combinações clássicas que fazem sempre sucesso. Uma dessas combinações, é a da laranja com beterraba. Adoro, seja em sumos ou em saladas. A laranja e a beterraba parece que nasceram para ficarem juntas, pelo menos no prato!
Nestes dias, que a chuva tem dado tréguas, as saladas começam a saber muito bem. Para dar destino a beterrabas que tinha cozidas e a algumas laranjas que trouxe do Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-8627432158476947932024-03-11T12:40:00.002+00:002024-03-11T12:40:46.992+00:00Menu semanal #202
Tudo aquilo que nos facilite a vida, na cozinha, é sempre muito bem-vindo. E, para vos facilitar a organização e a preparação das refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de receitas práticas, a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!
Segunda-feira
Almoço
Gratinado de massa com abóbora
Jantar
Sopa de abóbora com couve e quinoa
Filetes de pescada com Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-14685196624146011782024-03-08T12:54:00.002+00:002024-03-10T19:03:36.031+00:00Arroz no forno com frango e chouriço
Gosto de experimentar receitas de uma panela só. São práticas, descomplicadas e de uma maneira geral, fazem sempre sucesso. Há uns tempos, em experiências para um workshop decidi experimentar uma receita de arroz no forno com frango e chouriço que tinha visto. Uma combinação vencedora e que me parecia muito boa. Fiz algumas alterações e o resultado agradou e muito cá em casa. Experimentem!
Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-7269273147840950982024-03-04T15:58:00.001+00:002024-03-04T15:58:56.777+00:00Menu semanal #201
Para vos ajudar a planear e a preparar as refeições da semana, deixo-vos mais um delicioso menu. Espero que gostem e que se inspirem!
Segunda-feira
Almoço
Bacalhau confitado com esmagada de batata-doce
Musse de chocolate com natas e café
Jantar
Sopa de beterraba com a rama
Falsa lasanha de raviolis com espinafres
Terça-feira
Almoço
Bacon à Brás
Jantar
Sopa de beterraba com a rama
Filetes deLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-85716813421742665992024-03-01T07:07:00.002+00:002024-03-01T14:32:59.420+00:00Torradas na air fryer
Adoro torradas. Ao pequeno-almoço, costumo servi-las com abacate e ovos. Tão bom! E torradas para o lanche? - Irresistível! Pão torrado barrado com manteiga de amendoim e servido com fruta - banana, por exemplo, ou barrado com húmus e polvilhado com pedaços de queijo, é qualquer coisa de muito especial.
Pão torrado vai bem com quase tudo! E a clássica torrada com manteiga nunca sai de moda. Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-25544812374501296522024-02-26T13:17:00.001+00:002024-02-26T13:17:14.941+00:00Menu semanal #200
Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!
Segunda-feira
Almoço
Perna de peru recheada com alheira
Musse de chocolate com avelã
Jantar
Sopa de abóbora com couve e feijão
Cestinhos de fiambre de peru com espinafres e ovo
Terça-feira
Almoço
Filetes Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-63285328111681758732024-02-23T13:01:00.007+00:002024-02-23T13:06:32.697+00:00Croutons na air fryer
Quem acompanha o meu trabalho, sabe que sou fã da air fryer. Uso-a para mil e uma coisas. Uma das coisas que passei a fazer, desde que tenho air fryer, foi aproveitar de forma mais sistemática sobras de pão. Por vezes, sobram duas ou três fatias de pão, e confesso que não me rende usar o forno para tão pouca quantidade. Agora com a air fryer já não é bem assim! Um destes dias, dei destino a Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-2687734831004172522024-02-21T11:28:00.002+00:002024-02-22T11:56:17.941+00:00Filetes de pescada com tomate e batatas
Aos domingos de manhã, temos Em Direto da Minha Cozinha, no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, onde preparo uma receita escolhida pelos leitores. São, sempre, receitas práticas, com ingredientes acessíveis, para o dia-a-dia. Um destes dias, a receita escolhida foi uma receita em 20 minutos e decidi partilhar uma que gostamos bastante, cá em casa, e que resulta muito bem. Filetes de pescada Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-62300165335007703052024-02-19T13:33:00.001+00:002024-02-19T13:33:03.299+00:00Menu semanal #199
Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!
Segunda-feira
Almoço
Caril massaman de frango
Jantar
Sopa de beterraba com a rama
Meia desfeita de bacalhau com pimento vermelho assado
Terça-feira
Almoço
Batata-doce recheada com grão-de-bico e espinafresLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-1640857619367448432024-02-14T12:58:00.000+00:002024-02-14T12:58:12.066+00:00Alheira na air fryer
Quando penso em pratos, que nós portugueses gostamos, começo logo pelo cozido à portuguesa, pelos inúmeros pratos de bacalhau, as sardinhas assadas, a canjinha, os diferentes arrozes e, claro, alheira frita ou grelhada com ovo, batatas e grelos. É tão bom!
Prato que se encontra em inúmeros restaurantes de Norte a Sul, mas que podemos facilmente reproduzir em casa. E agora, com a ajuda da air Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-9356601419646168092024-02-12T15:33:00.001+00:002024-02-12T15:33:58.373+00:00Menu semanal #198
É Carnaval. Depois de amanhã, é Dia dos Namorados. Este ano, temos dois em um! Nesta altura do ano, muitas famílias tiram férias. Mas, para quem precisa de organizar e planear as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um interessante menu. Espero que gostem e que se inspirem!
Segunda-feira
Almoço
Arroz de tamboril com amêijoas e camarão
Jantar
Sopa de batata com alho-francês
Jardineira deLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-16186317958531686732024-02-09T13:23:00.001+00:002024-02-09T13:23:27.988+00:00Pica-pau de coelho com linguiça
Um dos pratos que me faz recuar no tempo, é arroz de coelho. A minha mãe fazia um arroz de coelho tão bom! Os sabores da memória são preciosos. Talvez por isso, não sei, continuo a apreciar a carne de coelho.
A carne de coelho é muito versátil e podemos fazer mil e uma receitas. Deixo-vos, hoje, uma que faz sempre sucesso, cá em casa, pica-pau de coelho com linguiça. Perfeito para uma refeiçãoLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-72027298660990188452024-02-07T09:54:00.043+00:002024-02-14T12:47:07.752+00:00Miolo de camarão com alho e salsa na air fryer
O mote para muitas refeições, cá em casa, continua a ser, receitas descomplicadas. Durante a semana, uso as pré-preparações para fazer os almoços e ou os jantares, de forma rápida. Aos fins-de-semana, principalmente quando não ando de um lado para o outro, gosto de fazer uma refeição com petiscos.
Um destes dias, para um jantar de domingo, preparei miolo de camarão, na air fryer, com alho e Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-34822489962533163472024-02-06T12:42:00.001+00:002024-02-06T12:42:36.335+00:00Menu semanal #197
Para vos ajudar a organizar as as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem! Boa semana.
Segunda-feira
Almoço
Massada de peixe com camarão
Carpaccio de morango e chocolate branco
Jantar
Sopa de peixe espada preto com tomate
Gratinado de quinoa com beringela e queijo
Terça-feira
Almoço
Sopa Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-50787680624397688372024-02-02T07:07:00.002+00:002024-02-02T09:58:44.201+00:00Massada de peixe com camarão
Há várias maneiras de fazermos massada de peixe. Aqui, no Cinco Quartos de Laranja, tenho uma massada que fiz, há uns bons anos, e que é de comer e pedir por mais. Mas há uns tempos, quando num inquérito, a receita escolhida para preparar em direto, num domingo de manhã, foi massada de peixe, resolvi fazer uma outra receita, porque tem uma técnica que acho interessante.
Nas receitas de massadaLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-50516546407484318412024-01-31T14:35:00.000+00:002024-01-31T14:35:47.705+00:00Sopa de carne com massa e tomate
No Inverno procuramos o conforto das comidas quentes e, uma das coisas que adoro nesta altura do ano, são as chamadas sopas refeição. São sopas completas que nos saciam e reconfortam.
No início de Janeiro, na rubrica Em Direto da Minha Cozinha, que tem lugar aos domingos às 10h30, no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, preparei uma sopa reconfortante que fez muito sucesso. Apresentei-a, Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-71440546812822725132024-01-30T12:22:00.006+00:002024-02-14T12:47:37.230+00:00Asinhas de frango na air fryer
Aos fins de semana, por vezes, ao sábado ou ao domingo, dependendo dos afazeres e dos compromissos profissionais, gosto de fazer uma refeição de petiscos. Há alturas, em que preparo uma tábua, outras uns dips de forma a termos uma refeição descontraída.
A semana passada, decidi fazer asinhas de frango na air fryer. Ficaram tão boas! E como o cesto da minha air fryer se lava na máquina da loiçaLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-45639161673275418912024-01-29T13:12:00.000+00:002024-01-29T13:12:06.026+00:00Menu semanal #196
Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!
Segunda-feira
Almoço
Mão de borrego assada no forno com legumes
Salame de chocolate com sementes de chia e nozes
Jantar
Sopa de couve lombarda com cenoura
Alho-francês à Brás
Terça-feira
Almoço
Perninhas Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-57622191384702011662024-01-26T17:14:00.006+00:002024-01-28T21:18:55.985+00:00Folhado de atum com queijo
Um dos meus objectivos, para este ano, é colocar as minhas leituras em dia. Há tanto livro que quero ler. Tanta coisa que quero aprender. Há tantos personagens que quero conhecer. Tantos locais imaginários a visitar, tantas lições de humanidade a reter e que só os livros nos conseguem dar.
Desde a pandemia que muitas das minhas rotinas foram alteradas. Apesar de ter estado em casa, a verdade éLaranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-61693478576397354772024-01-24T10:38:00.003+00:002024-01-31T19:38:49.083+00:00Risoto de cogumelos com tomilho e bife grelhado
Em Janeiro, retomei alguns dos meus projetos. E um dos projetos que gosto de fazer e de partilhar convosco é a rubrica Em Direto da Minha Cozinha que acontece aos domingos de manhã, às 10h30, no Instagram do Cinco Quartos de Laranja. Nestes diretos, faço uma receita, normalmente, escolhida por votação. E uma das primeiras receitas que fiz foi um risoto de cogumelos. O risoto é uma técnica de Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-71515571282539842802024-01-23T11:01:00.002+00:002024-01-23T11:01:45.053+00:00Pudim de bolo-rei com chocolate
Sobrou? - Aproveitou!
Darmos destino às sobras é uma maneira de pouparmos, de rentabilizrmos os nossos ingredientes e a nossa comida, e assim, evitarmos o despedício.
Nas épocas festivas sobra quase, sempre, comida. Fazemos a mais. Queremos uma mesa cheia para partilhar com a nossa família e amigos e, consequentemente, depois temos sobras. Como partilhei convosco, este ano, o Natal foi na Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-78797349741459105352024-01-22T12:58:00.001+00:002024-01-22T12:58:21.117+00:00Menu semanal #195
Para vos ajudar a planear, organizar e preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal. Espero que vos ajude e inspire!
Segunda-feira
Almoço
Caldo-verde
Sandes de bifanas com limão e espinafres
Jantar
Arroz de tamboril com amêijoas e camarão
Terça-feira
Almoço
Bifes de peru de cebolada
Jantar
Sopa de batata com alho-francês
Truta assada no forno com batatas
Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-22196663.post-31437619542608630032024-01-17T14:35:00.002+00:002024-01-17T14:35:43.198+00:00Folhados de farinheira com maçã
Em Janeiro, o frio, a chuva, os dias ainda pequenos e cinzentos, convidam ao recolhimento. É tempo de estar no quentinho, de colocar leituras em dia e de fazer comidas de tacho ou de forno. A comida quente reconforta, aquece o corpo e a alma.
Um destes dias, para uma refeição ligeira, fiz uns folhados de farinheira com maçã. A ideia permitiu-me dar destino a uma embalagem de massa folhada que Laranjinhahttp://www.blogger.com/profile/15887738278254483825noreply@blogger.com3