segunda-feira, 10 de março de 2014

Carpaccio de morango e chocolate branco


Os dias bonitos de sol, mesmo que o frio se faça sentir, são sempre dias inspiradores para mim. Sabe muito bem começar uma nova semana com bom tempo. E para vos inspirar, deixo-vos uma sobremesa doce com morangos que desenvolvi para a edição de Julho de 2013 da revista Saber Viver. Servida fresca, faz-nos lembrar dias felizes de Primavera.

Carpaccio de Morango


Ingredientes para 4 pessoas:
250 g de morangos
2 colheres de sopa de açúcar em pó
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico cremoso
20 g de chocolate branco em raspas
Hortelã para decorar


1. Cortar os morangos em fatias finas com uma mandolina.

2. Polvilhar as fatias de morango com o açúcar em pó, de seguida regar com o vinagre balsâmico cremoso e por fim, as raspas de chocolate.

3. Servir decorado com hortelã.

13 comentários :

ziripiti disse...

Hummmm que aspecto tão primaveril :)

Ana Costa disse...

Ai Meu Deus :O que bom aspecto :)

diasdechocolate.blogs.sapo.pt/

Petiscos e Miminhos disse...

simplesmente perfeito!

Flor de Sal disse...

.... e "as usual" está fantástica!!!!

Anjo-de-Mel disse...

Ai, q maravilha :) A foto deixou-me de água na boca :) Bjinhos e boa semana!

Masterchef cá de casa disse...

Lindo!

Laranjinha disse...

Dora,
nestes dias bonitos, este carpaccio sabe mesmo bem.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Ana,
obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Petiscos e Miminhos,
e faz-se num instante. Aconselho a experimentar.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Flor de Sal,
és uma querida. Obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Anjo de Mel,
obrigada. Aconselho a experimentar.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Susana,
obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Masterchef cá de casa,
obrigada. Aconselho a experimentar.
Um beijinho.