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quinta-feira, 18 de outubro de 2018

Salada de fruta com vinho do Porto e hortelã


Salada de fruta é uma daquelas sobremesas que faz, quase sempre, parte da mesa da família em dias de festa. Toda a gente adora. Mesmo que não tenhamos outras sobremesas, a salada de fruta, faz sempre sucesso!

Há uns tempos atrás, decidi fazer uma salada com as frutas que tinha, cá em casa, e juntei um pouco de vinho do Porto, como antigamente se fazia na casa dos meus pais. O resultado foi uma taça colorida, deliciosa e que fresquinha soube mesmo bem. Adoro salada de fruta. E vocês?


Salada de fruta com vinho do Porto e hortelã

Ingredientes para 4 pessoas:
175 g uvas pretas
125 g uvas brancas
1 pêssego
2 kiwis
175 g abacaxi
2 laranjas
Sumo de 2 laranjas
100 ml de vinho do Porto
50 g de mirtilos
50 g de framboesas
Folhas de hortelã q.b.


1. Cortar duas laranjas em gomos, aproveitando o sumo, para uma taça. Juntar as uvas cortadas ao meio.

2. Adicionar a restante fruta cortada em pedaços, com excepção dos mirtilos e framboesas. Juntar o vinho do Porto.

3. Adicionar as folhas de hortelã cortadas grosseiramente com as mãos.

4. Mexer e provar. Caso queiram podem adoçar com um pouco de mel. Guardar no frigorífico até à altura de servir.

Podem, ainda, juntar banana. Mas como a banana tem tendência a oxidar, juntem-na à salada, apenas na altura de servir.

2 comentários :

  1. Sabe mesmo bem, depois de uma refeição,uma saladinha de fruta,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    Respostas
    1. Mary,
      é tão refrescante.
      Um beijinho.

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