Pensarmos nas refeições da semana para a família é sempre desafiante. Esta semana, partilho convosco, mais algumas sugestões com o intuito de vos ajudar a escolher o que irão cozinhar.
Os critérios que usei para elaborar o menu desta semana foram refeições mais leves, com sandes, sopas e algumas saladas. Escolhi também pratos com ingredientes associados ao Verão. Espero que gostem e que estas sugestões sejam uma mais valia para o vosso dia-a-dia.
Segunda-feira
Almoço
Sopa de tomate com pimento vermelho e leite de coco
Sandes de fiambre com abacate
Jantar
Beringela assada com salada de grão-de-bico e queijo
Sumo de meloa cantaloupe com laranja e banana
Terça-feira
Almoço
Sopa de tomate com pimento vermelho e leite de coco
Sandes com pasta de salmão
Jantar
Salada de atum com grão-de-bico e massa cuscus pérola
Sumo de laranja e melancia
Quarta-feira
Almoço
Gaspacho andaluz
Sandes Caprese
Jantar
Amêijoas com massinha e açafrão
Sumo de ameixa com laranja e nectarina
Quinta-feira
Almoço
Gaspacho à alentejana
Sandes de pasta de atum
Jantar
Frango estufado com tomate
Sexta-feira
Almoço
Sopa de tomate com beterraba
Sandes de salmão fumado com queijo e ovo
Jantar
Legumes à Brás
Sábado
Almoço
Bacalhau guisado com grão, tomate e chouriço
Musse de iogurte com figos e mel
Jantar
Sopa de tomate com beterraba
Sandes de pasta de delícias do mar
Domingo
Almoço
Cataplana de goraz
Musse de chocolate com azeite
Jantar
Sandes de frango com pasta de abacate e coentros
Limonada
Ver também menu semanal #15.
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