French toasts ou torradas francesas

Nos pequenos-almoços americanos e ingleses é comum encontrarmos french toast ou, numa tradução livre, torradas francesas. Os franceses chamam-lhe pain perdu. Estas torradas são idênticas às nossas rabanadas ou, fatias douradas. O processo de preparação é similar e o resultado igualmente bom.

Para aproveitar sobras de um cacete que tinha cortado para as rabanadas, num dos dias a seguir ao Natal, decidi fazer as famosas french toasts para o pequeno-almoço. Cá em casa, adorámos.

As torradas francesas podem ser uma excelente sugestão para preparar num dos pequenos-almoços, em família, no novo ano que se aproxima. Interessados?

French toasts ou torradas francesas

Ingredientes:
6 fatias de pão de véspera (tipo cacete)
2 ovos médios
60 g de açúcar
125 ml de leite
1/2 colher de chá de pasta de baunilha
1 pitada de sal
Manteiga sem sal q.b.
Mel q.b.
Fruta fresca q.b.


1. Numa taça misturar os ovos com o açúcar, com o leite, a baunilha e o sal.

2. Levar uma frigideira antiaderente ao lume com um pouco de manteiga.

3. Ensopar as fatias de pão na mistura de leite e ovos, e de seguida colocar na frigideira.

4. Deixar as fatias dourarem de um lado e de seguida, virá-las.

5. Ao servir, regar com um fio de mel e acompanhar com fruta fresca.


Podem substituir a pasta de baunilha por canela, caso prefiram.