quinta-feira, 12 de agosto de 2021

Noodles de legumes no forno

Há uns tempos atrás, fiz um directo no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, no âmbito da rubrica Em Directo da Minha Cozinha, sobre como espiralizar legumes e, que também podem ler aqui.

Na altura uma das perguntas mais recorrentes foi: - O que fazer com os legumes espiralizados? Que pratos ou receitas podemos preparar?

No Cinco Quartos de Laranja, com noodles de curgete, tenho:
- Sopa de galinha com noodles de curgete;
- Camarão com noodles de curgete e esparguete;
- Esparguete Caprese com curgete;
- Ovos em ninhos de curgete.

Deixo-vos, hoje, mais uma receita com legumes espiralizados assados no forno. Esta sugestão resulta num excelente acompanhamento de pratos de carne, de peixe ou vegetarianos. Espero que gostem!

Noodles de legumes no forno

Ingredientes:
1 curgete
1 batata-doce de polpa laranja
1 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Pré-aquecer o forno a 190ºC.

2. Cortar os legumes com um espiralizador em formato de noodles ou esparguete.

3. Colocar os noodles num tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone.

4. Temperar os legumes com alho, sal, pimenta e azeite. Mexer.

5. Levar ao forno e e assar durante cerca de 10 minutos.

2 comentários :

Receitas e Truques da Clarinha disse...

Hummm que belissima sugestão.
Tenho de comprar um espiralizador. O que tenho funciona muito mal.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2021/08/papas-de-aveia.html

Laranjinha disse...

Clarinha,
obrigada. Vale a pena o investimento num espiralizador.
Um beijinho.