sexta-feira, 18 de março de 2022

Pudim flan

O Dia do Pai é, sempre, um bom motivo para juntarmos a família, à volta da mesa. Honrarmos e agradecermos aos nossos pais, faz bem a eles e a nós.

Para festejar este dia, deixo-vos, hoje, uma sugestão doce. Um pudim flan, muito apreciado na minha família. Faz parte dos dias de festa desde que me lembro.

Pudim flan

Ingredientes para 6 pessoas:
500 ml de leite gordo
6 ovos
100 g de açúcar
1 colher de chá de pasta ou extracto de baunilha
Caramelo líquido para untar a forma q.b.


1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

2. Numa taça misturar o leite com os ovos, o açúcar e a baunilha.

3. Untar uma forma de pudim com o caramelo.

4. Verter o preparado na forma e levar ao forno, em banho-maria, durante 30 a 35 minutos.

4. Desenformar, depois de frio e servir.


Caso prefiram, podem aromatizar o pudim com raspa de limão. Ter caramelo líquido, feito em casa, vale muito a pena!

5 comentários :

  1. Aspeto delicioso
    .
    Poéticos cumprimentos … feliz fim-de-semana.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Partilho um truque: neste tipo de pudins com ovos e leite, adiciono sempre o leite bem quente à mistura dos ovos e do açúcar. Assim, obtenho um pudim de textura sedosa e fatias sem "buraquinhos" que não aprecio.

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  3. Bom dia Isabel,
    Gosto imenso do seu Blog, que acompanho com entusiasmo.
    Tenho uma duvida em relação a esta receita, coze o pudim no forno em banho maria?
    Obrigada e um beijinho.
    OA

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