sexta-feira, 27 de maio de 2022

Tarte de tapioca com frango

Tarte de tapioca com frango, uma receita para os dias em que queremos fazer uma refeição rápida para a família. Esta tarte é muito prática e resulta muito bem, faz lembrar uma quiche, mas sem a massa na base.

A tapioca Express da Tipiak  é muito versátil. Podemos usá-la em sobremesas, para engrossar sopas ou molhos, ou para pratos salgados, como a receita da tarte que partilho, hoje, convosco. Esta tarte tanto se come quente como fria. Até pode ser uma boa opção para levar para um almoço no trabalho ou, para comer à beira-mar com a família. Caso prefiram, podem substituir o frango desfiado por atum em conserva.

Desenvolvi esta receita para a rubrica Tipiak. Sugiro que sirvam com uma generosa salada de folhas verdes. Espero que gostem!

Tarte de tapioca com frango

Ingredientes para 4 pessoas:
75 g de tapioca Express Tipiak
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 cenoura média ralada
150 g de frango cozido desfiado
1 colher de sopa de salsa picada
4 a 5 tomates cereja
100 g de queijo mozzarella ralado
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Colocar a tapioca numa taça com os ovos, sal, pimenta e o fermento em pó. Mexer.

2. Acrescentar a cenoura ralada, o frango, a salsa e cerca de 40 g de queijo ralado. Mexer.

3. Dispor o preparado numa tarteira untada com manteiga. Alisar a superfície e dispor o tomate cereja cortado ao meio. Polvilhar com o restante queijo.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até estar dourado.

9 comentários :

- R y k @ r d o - disse...

O aspeto enche a alma. Imagino que o resto encha e bem a barriga.
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Cumprimentos. Feliz fim de semana.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Laranjinha disse...

Obrigada, Ryk@rdo,

Anónimo disse...

A tapioca põe-se previamente a demolhar? Obrigada

Arthur Claro disse...

Uma receita que dá água na boca só de ler, vou anotar quem sabe um dia eu faça.

Arthur Claro
http://www.arthur-claro.blogspot.com

Laranjinha disse...

Olá,
esta não é preciso demolhar.

Laranjinha disse...

Obrigada.

Anónimo disse...

Bom dia,
Parece-me uma receita deliciosa.
Mas por favor não induza em erro quem tem de seguir uma dieta rigorosa sem glúten. Porque este produto tem vestígios de glúten e pode induzir em erro quem segue as suas publicações. Desculpe este comentário, mas só serve para colocar um alerta nesta situação. obrigado

Laranjinha disse...

Olá bom dia,
não fiz a indicação para quem segue uma dieta sem glúten, foi no sentido de indicar que a tapioca não tem glúten, mas agora ao reler vejo que poderá induzir em erro, porque como indicado na embalagem, este produto pode conter vestígios de glúten. Obrigada pela chamada de atenção.

Anónimo disse...

Bom dia, eu não como carne, o q posso substituir para não ter frango?
Obg
Paula