Presentes de Natal

Dar e receber presentes é típico desta quadra do ano. Mas nem sempre encontramos os presentes certos ou ideiais para as pessoas de quem gostamos. E por que não, nesta altura, fazer presentes em casa para oferecer?

Na passada terça-feira, no Telejornal da RTP1, apresentei algumas sugestões de presentes muito práticos que podem ser feitos em casa e oferecidos a quem faz parte da nossa vida de maneira especial. Espero que gostem!

Ideias para presentes de Natal:
- Biscoitos de azeite;
- Bolachas de gengibre;
- Bolo de chocolate no frasco;
- Livro Cozinha para Dias Felizes;
- Livro Delicioso Piquenique.

Na Praça da Alegria

Ao final da manhã de hoje, voltei ao programa da RTP, Praça da Alegria, apresentado pela sempre simpática Tânia Ribas de Oliveira. Ir à televisão, para mim, é sempre um desafio que me deixa feliz.

O objectivo da minha apresentação, foi, confeccionar um prato rápido, económico, para levar para o trabalho. Pensei numa massa, que faço muitas vezes para aproveitar sobras de frango assado e que fica muito saborosa, um fusilloni com frango e molho de tomate e manjericão. Deixo-vos também uma sugestão, em versão rápida, do molho de tomate e manjericão feito em casa para os dias em que se tem menos tempo e que resulta na perfeição.

Obrigada a todos os que me fizeram chegar mensagens felizes no final do programa!

A cozinhar na Praça da Alegria da RTP

( aos 12 min. )

Há semanas que por um motivo ou por outro são especiais. A semana que passou foi, para mim, uma semana que se tornou especial. Ir à televisão é sempre algo que me deixa muito feliz e essa semana foi especial por isso. Participei em dois programas de televisão da RTP. O primeiro, Acores.rtp.pt do jornalista Luciano Barcelos na RTP Açores, onde falei do meu livro Cozinha para Dias Felizes, da paixão pela comida e pelas bonitas ilhas açorianas.

Na quinta-feira voltei à Praça da Alegria, apresentada por Tânia Ribas Oliveira e João Baião, para sugerir três pratos para levar para a praia.

Como sugestões apresentei uns muffins de espinafres, muito saborosos e práticos, uma salada de cuscuz com frango assado que se torna muito fresca e espetadas de fruta, que se comem num instante.

As idas à televisão revestem-se sempre de alguma magia. São momentos vividos com muitas emoções boas. Os apresentadores, Tânia e João, extremamente bem dispostos colocaram-me muito à vontade, o que me fez sentir muito bem e com vontade de voltar à Praça da Alegria.

( aos 24m40s da 2ª parte | aos 4m30s da 3ª parte | aos 13m45s da 4º parte )

Cozinha para Dias Felizes na Praça da Alegria

As idas à televisão estão sempre envolvidas por um entusiasmo prévio que me faz bater o coração com uma força que não me deixa mesmo nada indiferente. E tem sido muito interessante ver como funcionam os programas, como se movem as câmaras, estar ao lado dos apresentadores, muitos deles figuras que nos habituámos a ver há tantos anos e que agora temos a possibilidade de estar ao seu lado.

Na passada sexta-feira estive na RTP1, no programa Praça da Alegria, a falar do meu livro Cozinha para Dias Felizes. Fui muito bem recebida pela Tânia Ribas Oliveira e pelo João Baião e onde apresentei duas receitas rápidas, simples e cheias de sabor, para os dias em que temos pouco tempo para cozinhar. Um bacalhau em azeite e alho com puré de grão e um polvo em caldeirada com batata-doce e ervilhas.

( ao 3º e ao 44º minuto )

Esta ida à televisão deixou-me memórias felizes, que partilho aqui convosco.

No programa Boa Tarde da SIC a apresentar ovos para a Páscoa

Na passada quinta-feira estive no programa de televisão Boa Tarde da SIC, desta vez apresentado por Ana Marques.

Neste programa com um sabor a festa fui apresentar uns ovos coloridos para decorar a mesa da Páscoa. Curiosamente a minha sogra gostou tanto da ideia que, ontem, os ovos que apresentei estiveram a decorar a mesa no almoço de família e houve alguém que no final quis ficar com eles para um outro almoço que iremos ter. Não me poderiam dar melhor elogio.

As idas à televisão são sempre especiais. Gostei de estar ao lado da Ana Marques, que me colocou muito à vontade. Ao meu lado tive um pasteleiro da Quente & Bom com folares, ninhos e impressionantes ovos de chocolate e a Ana Santos que apresentou bolachas, cake pops e outras doces propostas alusivas a esta época festiva.

( aos 3m45s )

A falar do Cozinha para Dias Felizes no programa Boa Tarde da SIC

É sempre uma enorme alegria quando recebo um convite para ir à televisão apresentar o meu livro Cozinha para Dias Felizes. Na passada terça-feira estive no programa Boa Tarde da SIC, apresentado pela simpática e bem disposta Conceição Lino.

No programa fiz uma salada de quinoa vermelha com batata-doce (pág. 171) e levei já preparado um puré de beterraba (pág. 164) e uma açorda de courgette (pág. 152). Apresentei também o bolo de chocolate com nozes e especiarias e a sopa de lentilhas em frasco. Estes frascos são sempre uma ideia bem simpática para quando se quer surpreender alguém com um presente diferente.

As idas à televisão, para mim, são sempre momentos muito especiais. Gosto muito! Acho que não me saí mal, pois não?

A cozinhar no Portugal no Coração da RTP1

Ainda mesmo antes do fim do ano posso dizer que gostei de 2012. Foi um ano muito especial. E uma das coisas que tornou este ano especial foi o meu contacto com a televisão. Comecei, no início do ano, por filmar três receitas para a Academia do Queijo da Saloio, fui ao programa Querida Júlia com uma deliciosa sandes, falei do meu pequeno-almoço numa reportagem para o Você na TV, fui à Tarde é Sua apresentar o meu livro ao lado da lindíssima Cristina Ferreira e no sábado, cozinhei no programa da RTP1, Portugal no Coração apresentado pelos sempre bem dispostos Teresa Peres e João Baião.

Ir à televisão é sempre um momento muito entusiasmante para mim. Por um lado adoro, mas ao mesmo tempo sinto sempre umas borboletinhas a baterem as asas de forma muito agitada no meu estômago. Há quem lhe chame nervoso ou medo. O que eu sinto é sempre uma grande responsabilidade. Responsabilidade de não me atrapalhar, de tentar dizer as coisas bem, de não dar uma grande calinada no português! Mas ir à televisão é sempre uma experiência gratificante, que eu adoro e espero ter a possibilidade de repetir.

No sábado estive no Portugal no Coração a cozinhar três receitas do meu livro, Cozinha para Dias Felizes. Escolhi fazer o creme de couve-flor com queijo de Nisa (pág. 37), tomate recheado com cuscuz (pág. 156) e por fim, o bolo de tangerina e coco ralado (pág. 188), que é sempre um sucesso.

Ao meu lado, estiveram também Ricardo Nascimento, a representar o projecto Bebé Gourmet e a Catarina, do Trapos e Monstros, que faz uns bonecos muito simpáticos a partir de desenhos de crianças.

A emissão decorreu durante toda a tarde, ao longo do programa fui cozinhando as três receitas intercalando alguns momentos de conversa com os apresentadores.

No final, quando o programa terminou, fiquei muito feliz por as pessoas da produção e os restantes convidados quererem provar o que cozinhei. Fiquei ainda mais feliz, quando vi os pratos vazios e muitos rostos a sorrir. Para quem cozinha, esta é a melhor recompensa!

A todos os meus queridos leitores, a todos os meus amigos, à minha família, a todas as pessoas que acompanham o meu trabalho e que me querem bem, votos de um ano de 2013 cheio de gargalhadas e bons momentos à mesa mas principalmente, muitos dias felizes!

Cozinha para Dias Felizes no programa A Tarde é Sua na TVI

Tive, ontem, a possibilidade de ir apresentar o meu livro, Cozinha para Dias Felizes, ao programa de televisão A Tarde é Sua, na TVI. As idas à televisão são sempre motivo de alegria por um lado, mas também de algum pequeno nervosismo, por outro.

Fui muito bem recebida pela sempre bem disposta e muito simpática Cristina Ferreira. Foi um prazer estar ali ao seu lado. Senti-me muito bem e adorei vê-la a falar com entusiasmo sobre o Cozinha para Dias Felizes assim como o Cinco Quartos de Laranja.

Para o programa levei uma sugestão para uma prenda de Natal, um bolo de tangerina e coco ralado (pág. 242) e fiz em directo um batido de banana com framboesas e morangos (pág. 188), duas receitas incluídas no livro.

Ficaram desta experiência muito boas memórias que já recordo com um sorriso nos lábios.

Agradeço à Cristina Ferreira e a toda a equipa do programa A Tarde é Sua por esta oportunidade e o modo caloroso com que me receberam. Gostaria também de agradecer as inúmeras palavras de incentivo e apoio que tenho recebido nas últimas 24h dos meus amigos e de muitos dos meus leitores. A todos, muito obrigada!

O meu pequeno-almoço no programa Você na TV

Hoje no programa da TVI, Você na TV apresentado por Manuel Luís Goucha e Cristina Ferreira, passou uma reportagem intitulada O Pequeno-almoço do Meu Tempo, em que eu, a Ana Jorge e três outras simpáticas senhoras, de Mação, explicamos em que consiste habitualmente o nosso pequeno-almoço. É muito curioso ver as diferenças dos hábitos entre pessoas de várias gerações.

Laranjinha no programa Querida Júlia da SIC

Quando menos esperamos aparecem-nos desafios interessantes e sabe tão bem aproveitá-los. Hoje de manhã estive no programa Querida Júlia da SIC a apresentar uma das minhas sandes, juntamente com a Lúcia Fernandes do blogue O Barriguinhas e a Verónica Leopoldino, futura nora da Mena do blogue MyM, que apresentaram também deliciosas propostas. Adorei conhecê-las e de passar esta experiência com pessoas que me fizeram sentir de forma muito agradável. Apesar de algum nervosismo e do bater de coração apressado, a equipa de produção recebeu-nos muito bem e a Júlia Pinheiro, para além da sua sua habitual boa disposição, deixou-nos muito à vontade.

Agradeço à equipa do Querida Júlia esta oportunidade. Gostaria também de agradecer as simpáticas palavras de incentivo e apoio que tenho recebido nas últimas 24h dos meus amigos e de muitos dos meus leitores. A todos, muito obrigada!

Partilho aqui outra vez a receita de sandes aberta de requeijão e sementes de sésamo que apresentei no programa.

Espero que me tenham gostado de ver. E experimentem esta sandes, excelente para uma refeição de verão.

Cinco Quartos de Laranja na revista Saber Viver

Queridos leitores,

o Cinco Quartos de Laranja começou a colaborar com a revista Saber Viver. Na edição do mês de Julho 2012, já nas bancas, tive à minha responsabilidade quatro páginas com receitas inéditas divididas em dois artigos. Uma com ideias para piqueniques - com a chegada do verão sabe bem aproveitar o bom tempo e nada como fazê-lo com deliciosas sugestões - a outra, apresenta cinco receitas com cinco ingredientes diferentes, ruibarbo, pastinaca, queijo halloumi, orzo e panko. Sempre ideias práticas e que vos aconselho a experimentar. Espero sinceramente que gostem.

Como as coisas boas devem ser partilhadas e para comemorar este momento importante para mim, a revista Saber Viver oferece a um(a) leitor(a), uma assinatura (para uma morada em Portugal continental e ilhas) com duração de seis meses da revista, para assim poderem acompanhar todas as novidades e sugestões que a Saber Viver tem para oferecer.

Quem quiser participar deverá deixar até às 24h do dia 30 de Junho 2012, nos comentários a este post, uma frase que junte as palavras "Cinco Quartos de Laranja" e "Saber Viver". Só serão considerados válidos os comentários que para além da frase, incluam pelo menos um nome e um endereço de eMail ou de blogue/página pessoal de maneira a poderem ser univocamente identificados e eventualmente contactados. No dia, 1 Julho 2012, será anunciada a frase contemplada.

Aguardo desde já as vossas frases. Participem!

Uma Laranjinha na revista Activa

Queridos leitores,

sei que o dia é de chuva, intensa, chata, e que não apetece sair de casa. Uma chávena de café quente, forte, a fumegar, um livro, era o que me bastaria para nestes dias me deixar feliz. Se não fossem as obrigações laborais, ficaríamos um pouco mais no aconchego dos lençóis, não é verdade? ;) Eu pelo menos, se pudesse, cederia de bom grado a esse pequeno luxo.

Mas não é de chuva ou de dias chatos que vos quero falar. É sobre algo que me deixou orgulhosa e que gostaria de partilhar convosco. Vocês, que me acompanham, que me alegram com as vossas visitas, que me vão deixando comentários e sugestões, que me dão força e motivação para continuar.

A revista Activa, edição de junho 2011 - já nas bancas - traz uma receita do Cinco Quartos de Laranja e um brevíssimo apontamento sobre a Laranjinha. A receita está incluída num artigo que procura dar pistas para fintar a crise.

Espero que gostem. Como devem calcular, estas pequenas coisas deixam-me a sorrir. Mesmo em dias assim, cheios de chuva e chatos.

Um beijinho.

Artigo da Gingko sobre o 4 por 6 no jornal Oje

O jornal Oje, na edição de 22-07-2010, publicou o artigo da jornalista Cláudia Henriques sobre o projecto 4 por 6, publicado anteriormente na revista Gingko.

Projecto 4 por 6 na revista Gingko ...

Na edição de Novembro da revista Gingko encontram uma reportagem sobre o projecto 4 por 6 da autoria da jornalista Cláudia Henriques. Depois de cada uma das envolvidas no projecto ter respondido às muitas perguntas da Cláudia, chegou o dia da sessão fotográfica realizada na cozinha da Marizé.

Num sábado, em meados do mês de Setembro, os nossos caminhos cruzaram-se num dia maravilhoso, com sol, em terras ribatejanas. Eu ia cheia de entusiasmo e, confesso, até algum nervosismo. Como alguém que eu conheço nunca quer pedir indicações ;), depois de algumas voltas, lá chegámos a casa da Marizé. Assim que cheguei, tive finalmente a oportunidade de conhecer ao vivo a doce Mariana. O grupo ficou quase completo com a chegada das sempre simpáticas Pipoka e Suzana. Infelizmente a estimada Elvira não pôde viajar desta vez da maravilhosa ilha Terceira até ao nosso encontro.

Após nos termos sentado à mesa, entre muitas conversas, sorrisos, gargalhadas e boa disposição, começámos a petiscar as coisas boas com que a Marizé simpaticamente nos presenteou. A conversa ficou ainda mais alegre, com o vinho tinto, Valtorto de 2006, que a Mariana trouxe da região do Douro. :) Fomo-nos assim deliciando durante o final da manhã e grande parte da tarde.

Aqui fica um breve registo, de algumas das fantásticas iguarias:

Quiche de tomate seco, queijo de cabra e azeitonas pretas.

Salada fria de couscous e legumes assados.

Tarte Souflé de atum, uma receita da Pipoka que fez furor na blogosfera, apresentada aqui pela mão talentosa da Marizé.

Folhadinhos de salsicha com sementes de sésamo.

Tábua de queijos com especial destaque para o queijo de São Jorge, trazido dos Açores pela Pipoka.

Manteiga de ervas, pasta de azeitona preta e pasta de azeitona verde.

Ovas de sardinha, que provei pela primeira vez.

Patê.

As famosas caralhotas, pão típico de Almeirim.

Depois dos salgados, o nosso entusiasmo continuou com os doces. Eu não tive pesos de consciência com as calorias, provei de todos. Não fariam o mesmo?! ;)

Bolo de chocolate. Humm ... muito bom!

Tarte de maçã com amêndoa, muito agradável, feita pela Suzana.

Trifle de frutos silvestres. Magnífico.

Depois de nos deliciarmos com todas estas coisas boas, fomos gastar algumas das energias numa sessão fotográfica "profissional":

Esta experiência foi divertida. Ora ríamos, ora ficávamos com os olhos fechados, ora ríamos mais um pouco, ora uma de nós mexia-se, ora outra ajustava o cabelo, ora ainda outra colocava a língua de fora ... o fotógrafo ia perdendo a paciência! :) Ao vermos as fotos achámos que até não correu nada mal.

No final, ficou a sensação de um dia bem passado, divertido e que guardo de uma forma muito especial na minha memória. Para além disso, é óptimo ter amigas assim tão especiais.

Para conhecerem melhor as caras por detrás do projecto 4 por 6 consultem a revista Gingko Nº17, nas bancas a partir de sexta-feira dia 30 de Outubro.