Os dias quentes de Verão pedem refeições mais leves e frescas. Saladas, sopas frias e sandes entram no rol das chamadas comidas de Verão. As sandes cá em casa são uma boa opção quando quero fazer uma refeição rápida. Outras vezes recorro às sandes para um lanche demorado, a dois, ao final da tarde, em que o Ricardo e eu, falamos dos nossos dias, do que correu bem e menos bem. E ultimamente, o assunto tem sido, onde vamos passar as nossas férias de Verão! Deixo-vos hoje uma sandes, a lembrar algumas das refeições rápidas de muitos Verões, quando ando em viagem.
Preparei a receita de hoje para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.
2 pães chapata
1 tomate
6 cornichons
1 peito de frango assado
1 embalagem de queijo Président Creme de Flamengo
Folhas verdes (mistura de alfaces)
Azeitonas recheadas com pimento para decorar
1. Cortar os pães ao meio. Barrar os lados com o queijo creme.
2. Cortar o peito de frango e dividi-lo pelas sandes.
3. Dispor o tomate cortado às rodelas e os cornichons abertos ao meio. Colocar as folhas de alface.
4. Fechar a sandes com a parte superior.
5. Colocar as azeitonas num palito.
6. Decorar as sandes com o palito e as azeitonas.
