Folhado de Maçã

Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada fresca
4 maçãs reineta
Açúcar & canela
Açúcar em pó

Desenrolar a massa numa forma, com o papel de cozedura por baixo. Cortar o papel que sobrar. Picar o fundo da massa com um garfo. De seguida, descascar e cortar as maçãs em gomos. Enquanto se executa esta operação, regar os gomos da maçã com sumo de limão para que não oxidem.

Rechear a massa com as maçãs cortadas. Polvilhar com açúcar e canela a gosto.

Tapar a maçã com a outra embalagem de massa. Procurar juntar muito bem as duas massas. Picar, em três ou quatro sítios, a superfície do folhado com um garfo. Levar ao forno até a massa estar douradinha.

Depois de sair do forno, polvilha-se com açúcar em pó.

Este folhado é uma delícia. Se optarem por maçã reineta, o recheio fica em puré, enquanto com os outros tipos de maçã não. Mas independentemente do tipo de maçã usada, este doce é óptimo, e muito rápido de confeccionar.

Aprendi esta receita com a minha cunhada Cristina.